- Bột - 2,5 chén
- Bơ - 1,5 st. thìa
- Kem chua béo - 2 Nghệ thuật. thìa
- Nước nóng - 1 ly
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Khoai tây - 500 gram
- Nấm - 300 gram
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
- Muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế - - Hương vị
Trong một cái tô, rây bột, thêm muối, bơ, kem chua, đổ một ly nước nóng và nhào bột. Bột nằm trên bàn, rắc bột, và nhào bằng tay cho đến khi nó trở nên đàn hồi. Tiếp theo, để bột nghỉ ngơi khoảng 10-15 phút, phủ một bộ phim hoặc khăn tắm. Nấu khoai tây. Làm khoai tây nghiền, muối và hạt tiêu. Trên một ngọn lửa nhanh trong một cái chảo chiên những miếng thịt vừa cắt thành miếng vừa. Thêm rau xanh và trộn với khoai tây. Tiếp theo, cuộn bột thành một hình chữ nhật rộng 10 cm và trải rộng các quả bóng từ điền. Các quả bóng được hình thành bằng cách sử dụng hai muỗng canh. Quả bóng cần phải được đặt ra từ mỗi khác khoảng 5 cm.Theo bột với nước và thêm chúng, bao gồm điền. Với sự giúp đỡ của một ly cắt ra vareniki. Gấp bánh bao trong một món ăn và đặt trong tủ lạnh cho đến khi bạn điêu khắc lô tiếp theo. Những vareniki này được nấu chín như bình thường - chúng được ném vào nước sôi, nước muối và nấu chín trong ba phút sau khi chúng xuất hiện.
Khẩu phần ăn: 3-4