- dầu ăn - 1 lít
- bột - 1 ly
- bột ngô - 2/3 ly
- đường trắng - 1/4 ly
- bột nở - 11/2 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- chất béo từ thịt xông khói - 2 st. thìa
- roi trứng - 1 miếng
- Buttermilk - Kính 11/4
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- pound hot dogs - 2 miếng (gậy gỗ)
Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu đến 365 độ F (185 ° C). Trong một bát lớn, kết hợp bột mì, bột ngô, đường, bột nở và muối, trộn đều. Thêm chất béo tan chảy từ thịt xông khói. Làm sâu sắc hơn ở giữa và đổ trứng, kem chua và soda. Khuấy cho đến khi mịn. Lau sạch những con chó nóng bằng khăn giấy để làm bột nhão. Chèn các que gỗ trên đầu. Nhúng những con chó nóng vào bột mỗi lần, lắc hết phần thừa. Cũng chiên trong dầu nóng cho đến khi chúng được chiên theo cách bạn thích. Tranh luận về khăn giấy hoặc phục vụ trên đĩa giấy.
Phục vụ: 20