- Gà tây - 500 ml
- Ức gà - 1 miếng
- Trứng - 3 miếng
- Cà chua - 800 gram
- Hạt tiêu vàng Bungari - 2 miếng
- Muối, hạt tiêu, dầu ô liu - - Để hương vị
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
- Bánh mì tròn - 3 miếng
Trước hết, ức gà cần được nghiền thành thịt băm nhỏ bằng bộ xử lý hoặc máy xay thịt thông thường. Chúng tôi lái vào thịt gà xay 1 quả trứng, muối, tiêu, trộn đều. Từ kết quả nhồi chúng tôi tạo thành thịt viên nhỏ. Chúng tôi đặt thịt viên trong một món nướng, rắc dầu - và đặt vào lò nướng, đun nóng đến 220 độ. Nướng cho đến khi chín. Lấy một cái chảo sâu, chiên trong nó cho đến khi sự minh bạch của hành tây trong dầu ô liu. Hạt tiêu Bungari được gửi đến lò nướng (có thể cùng với thịt viên) và nướng cho đến khi hình thành màu đen thiêu đốt. Cà chua trong vài phút đặt trong nước sôi. Với cà chua và ớt. Nhẹ nhàng cắt chúng - cố gắng giữ rau càng nhiều nước càng tốt. Thêm cà chua thái lát và ớt vào hành tây chiên. Khuấy đều, đun sôi và đun sôi thêm 5 phút nữa, sau đó đổ hết nước dùng gà (bao nhiêu cho vào - tự mình cân bằng mong muốn), một lần nữa đun sôi và nấu trong 15 phút ở nhiệt độ thấp trên nắp. Sau đó, súp với một máy xay sinh tố được mang đến một sự nhất quán đồng nhất, muối hạt tiêu, đặt trên lửa, ấm lên - và súp đã sẵn sàng. Thịt viên đã sẵn sàng, súp đã sẵn sàng, nó vẫn chỉ để chuẩn bị chậu bánh mì (nếu bạn muốn, bạn có thể hoàn thành nấu súp và chỉ phục vụ nó với thịt viên). Vì vậy, lấy bánh mì tròn của chúng tôi bánh mì. Chúng tôi cắt bỏ phần trên của bánh mì, cẩn thận cắt thịt bằng một con dao (từ đó bạn có thể làm bánh mì vụn, ví dụ). Hai quả trứng bị đánh đập bằng muối, hỗn hợp thu được là sự bôi trơn tốt của lớp vỏ bên trong của các chậu hạt của chúng tôi. Chúng tôi đặt các nồi mỡ trong lò - và nướng trong 5-7 phút ở 220 độ. Trên thực tế, tất cả các thành phần đã sẵn sàng - bạn chỉ cần phục vụ món súp. Chúng tôi lấy một nồi bánh mì, đổ một món canh nóng vào nó và thêm một ít thịt viên, và, nếu muốn, trang trí với các loại thảo mộc tươi. Xong rồi!
Khẩu phần ăn: 3-4