Trứng ăn sáng phổ biến nhất có lẽ là một trong những món ăn phổ biến nhất ở châu Âu và ở nước ta. Ở Anh và Ireland, món ăn này được coi là một bữa ăn sáng truyền thống, và trứng chiên ở Tây Ban Nha thường được nấu trên một chiếc bánh. Bí quyết của sự phổ biến tuyệt vời của món ăn này nằm trong sự đơn giản của việc chuẩn bị của nó và một biến thể lớn của công thức nấu ăn. Trứng bác có thể có hai loại - trứng chiên và chatterbox. Trong biến thể đầu tiên, điều quan trọng là giữ toàn bộ lòng đỏ, trong lần thứ hai, trứng được trộn lẫn. Tôi đề nghị bạn nấu một chiếc hộp thoại cổ điển với cà chua và gia vị tươi, đó là hoàn hảo cho một bữa ăn sáng mùa hè dễ dàng.
Thành phần:- Trứng gà 4 chiếc.
- Cà chua 2 chiếc.
- Bơ 10 g
- Basil khô 0,5 muỗng cà phê.
- Oregano khô 0,5 muỗng cà phê.
- Paprika ngọt mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 1 pinch
- Mùi tây tươi 0,25 bó
- Bước 1 Đối với hai phần nhỏ, chúng ta cần: 4 quả trứng, 2 quả cà chua chín vừa, một thìa bơ, một vài nhánh rau mùi tây, muối và gia vị.
- Bước 2 Đổ cà chua với nước sôi và giữ trong một nước nóng trong một vài phút. Làm cho vết rạch hình chữ thập trên mỗi quả cà chua và nhẹ nhàng bóc vỏ da.
- Bước 3 Cắt cà chua, cắt thân cây và cắt thành khối nhỏ. Cây xanh để cắt.
- Bước 4 Đun nóng bơ trong chảo, thêm cà chua thái lát, rau xanh, muối và gia vị. Trộn đều. Chiên trên lửa vừa cho đến khi cà chua được làm mềm thành nước sốt. Bạn có thể trực tiếp ngăn chặn các khối cứng nhắc nhất trong chảo.
- Bước 5 Lái trứng vào và trộn đều với nước sốt cho đến khi protein ấm lên. Chiên trên lửa vừa trong 3-5 phút, khuấy đều. Càng có nhiều bạn can thiệp với trứng chiên, thì nó sẽ bật ra.
- Bước 6 Khi hầu hết chất lỏng được hấp thu và trứng biến thành "thịt cừu", món ăn đã sẵn sàng. Ăn với bánh mì hoặc bánh sandwich với cá muối. Ăn sáng ngon miệng!