- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Bơ - 2 Nghệ thuật. thìa
- Lúa mạch - 1/2 cup
- Bóng đèn - 2 miếng
- Champignons - 250 gram
- Nước dùng gà - 1 lít
- Cà rốt - 1 miếng
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
Cà rốt và hành tây được làm sạch, cà rốt được cắt thành vòng mỏng, hành tây được thái nhỏ. Champignons của tôi và thái lát. Chúng tôi đặt chảo trên lửa, trong dầu ô liu, làm tan chảy kem. Thêm hành tây và lúa mạch. Nấu trên lửa vừa trong 5 phút, khuấy liên tục. Chúng tôi thêm nấm. Chúng tôi nấu thêm 5 phút nữa. Điền vào các nội dung của chảo với nước dùng gà. Chúng tôi thêm cà rốt, muối và hạt tiêu. Đun sôi. Một khi súp sôi, chúng tôi giảm lửa đến mức tối thiểu, đậy nắp chảo và đun sôi súp trong 1 giờ. Cứ sau 15 phút, mở nắp để trộn súp. Sau đó, chúng tôi loại bỏ từ ngọn lửa và phục vụ nó vào bàn, rắc với các loại thảo mộc tươi. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 6