- Cá tuyết muối - 400 gram
- Bóng đèn - 1 miếng
- Cà rốt - 2 miếng
- Cuống cần tây - 2 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Một bó mùi tây - 1 miếng
- Dầu ôliu - 20 ml
- Cà chua trong nước ép riêng - 800 ml
- Nước dùng gà - 400 ml
- Chanh - 1 miếng
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Cá tuyết muối, ở nơi đầu tiên, cần phải ngâm trong 24 giờ trong nước lạnh. Nó là mong muốn để thay đổi nước theo thời gian, trong đó nó được ngâm. Đây là một mục được yêu cầu. Cắt hành, tỏi, cà rốt và cần tây như trong ảnh. Ném rau vào nồi, đã làm nóng trước một chút dầu ô liu. Đun sôi các loại rau trên lửa nhỏ trong 15 phút. Rau nên làm mềm, nhưng trong mọi trường hợp không chiên - nếu bạn nướng, thêm một chút nước và dầu. Cho cà chua vào chảo cùng với nước và hầm thêm 10 phút nữa, sau đó đổ nước dùng gà vào. Đun sôi. Khi nó sôi, chúng tôi thêm một con cá tuyết cắt nhỏ vào chảo. Nấu thêm 15 phút nữa trên lửa nhỏ. Thêm gia vị (đừng lạm dụng nó với cá tuyết muối), rau xanh và phục vụ. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 7-10