Gà cuộn với mận Cuộn gà ngon và bổ dưỡng trong sữa ong chúa, không đòi hỏi bạn phải chuẩn bị nhiều nỗ lực. Đặc biệt là khi bạn không cắt thịt từ cả một con gà, nhưng mua thịt gà đã được chuẩn bị sẵn và chân gà. Do thực tế là mận được thêm mận, món ăn nhẹ đi kèm với một hương vị hơi hun khói. Ớt đỏ và cà rốt thái nhỏ trong cuộn làm cho lát thịt trong cuộn được tách biệt độc đáo bởi một lớp màu đỏ, làm cho việc cắt cuộn trở nên sặc sỡ hơn. Một bổ sung rất tốt cho cuộn là quả óc chó. Họ cung cấp cho nó một hương vị đặc biệt!
Thành phần:- Gà 1,3 kg
- Cà rốt 1 cái.
- Mận 50g
- Walnut 30 g
- Gelatin 25 g
- Nước 100 ml
- Muối 2 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 0,25 muỗng cà phê.
- Paprika ngọt mặt đất 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để làm cho cuộn gà trong thạch chúng ta cần gà, cà rốt, gelatin, nước, mận, hạt, muối, hạt tiêu.
- Bước 2 Với thịt gà cắt thịt và cắt nó với khối trung bình khoảng 2х2 cm.
- Bước 3 Rắc thịt với muối, hạt tiêu và ớt bột.
- Bước 4 Thêm nước và gelatin. Trộn đều.
- Bước 5 Thêm mận và xắt nhỏ mận, hạt thái lát lớn.
- Bước 6 Cà rốt sạch sẽ, chà xát lên cà rốt vắt trong tiếng Hàn. Thêm cà rốt vào thịt.
- Bước 7 Đặt tất cả mọi thứ trong tay áo để nướng bánh. Tie lên tay áo.
- Bước 8 Đặt tay áo vào chảo bánh dài để nướng bánh. Tốt nhất là bạn nên ấn lên trên bằng tay, phân bố đều thịt trong ống tay áo trong mẫu. Phía trên tay áo, làm vài viên nhỏ để tách hơi nước khỏi nướng.
- Bước 9 Nướng trong lò trong 1 giờ ở 170 ° C. Để làm mát. Đặt trong tủ lạnh trong 5-6 giờ, nhấn lên trên với một tải nhỏ.
- Bước 10 Cắt tay áo, biến cuộn thành một món ăn. Tháo tay áo ra. Trước khi phục vụ cắt thành lát.