Súp nấm với sữa đông, với nấm súp nấm thơm, lòng đỏ lý tưởng cho phô mai và vị kem của pho mát tan chảy. Một món súp hữu ích và bổ dưỡng của nấm tươi là tốt đẹp để ăn bất cứ lúc nào trong năm, đặc biệt là vào mùa đông, bởi vì nấm hàu luôn có thể được tìm thấy trên các kệ của các cửa hàng bên cạnh champignons phổ biến. Súp này là tốt vì nó được nấu chín rất đơn giản và nhanh chóng, ngoài ra, bạn luôn có thể biến nó thành súp-puree, whipping với một máy xay sinh tố và phục vụ với breadcrumbs tỏi.
Thành phần:- Nấm nấm sò 300 g
- Khoai tây 3 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Nước 1750 ml
- Phô mai đã chế biến 200 g
- Muối 1 muỗng canh. l.
- Tươi thì là 20 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để làm món súp thịt nai với pho mát tan chảy, bạn sẽ cần nấm, khoai tây, hành tây, cà rốt, phô mai chế biến, muối, nước, dầu chiên và rau xanh tươi.
- Bước 2 Cắt nấm thành khối hoặc tấm.
- Bước 3 Đun sôi nước sôi và gửi nấm ở đó. Phô mai đông lạnh trong một thời gian trong tủ lạnh.
- Bước 4 Trong khi nấu nấm (20 phút), chuẩn bị phần còn lại của các thành phần. Khoai tây cắt thành khối hoặc hình khối - cần phải cho vào nồi sau khi đun sôi 15 phút.
- Bước 5 Cắt hành tây và cà rốt thành các khối nhỏ.
- Bước 6 Trong một chảo với dầu nóng, chiên hành tây cho đến khi vàng.
- Bước 7 Thêm cà rốt và tiếp tục chiên thêm 5 phút nữa.
- Bước 8 Hơi đông lạnh trong tủ lạnh, phô mai nóng chảy trên một cái vắt nhỏ - ở dạng này chúng sẽ hòa tan nhanh hơn và kỹ hơn trong súp.
- Bước 9 Thêm cà rốt và hành tây chiên vào nước dùng nấm với khoai tây chuẩn bị và nấu thêm 5 phút nữa.
- Bước 10 Sau 5 phút, chạy phô mai tan chảy, rau xanh thái nhỏ và để súp vào lửa khuấy cho đến khi phô mai tan hoàn toàn (3-5 phút).