- sườn heo chiên - 3,6 kg (ở dạng vương miện)
- thịt lợn bằm - 450 gram
- Xúc xích heo - 220 gram
- hành tây thái nhỏ - 3/4 Cup
- bơ - 3 món. thìa
- táo bóc vỏ - 1/2 chén (cắt thành hình khối)
- cần tây xắt nhỏ - 1/4 chén
- bánh mì mềm vụn - 1 1/2 chén
- Rau mùi tây tươi - 1/2 chén (xắt nhỏ)
- muối - 1 1/2 muỗng cà phê
- hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê
- gừng nạo - 1/2 thìa cà phê
1. Chuẩn bị và làm nóng một lò than lớn hơn. Chiên sườn heo (gói phần cuối của xương trong lá) trong 2 giờ ở 180 C. Trong khi đó, trong một chảo lớn, cá băm và xúc xích cho đến khi màu hồng nhạt, bỏ nó sang một bên. Trong cùng một chảo chiên chiên hành tây trong bơ (cho đến khi mềm). Thêm cần tây, tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa. Loại bỏ từ nhiệt. Quay trở lại xúc xích và thịt băm nhỏ vào chảo, thêm bánh mì vụn, mùi tây, muối, tiêu và gừng. Trộn kỹ tất cả mọi thứ. 2. Tháo các cạnh khỏi lò. Bảo vệ chúng với chủ đề hoặc tăm xỉa răng. Đặt lá ở trung tâm của vương miện, làm cho các cơ sở cho điền. Đặt thịt nhồi bên trong vương miện. Nướng vương miện trong lò trong khoảng 1 giờ ở 80-100 C. Đặt vương miện trên một món ăn, phục vụ cho bảng ngay lập tức.
Phục vụ: 16