- Dầu ôliu - 30 ml
- Bow - 1 miếng
- Tỏi - 1 Răng
- Ớt Bungari - 1/2 miếng
- Champignons - 100 gram
- Heo - 750 gram
- Bột - 25 gram
- Nước dùng rau - 600 ml
- Rượu vang đỏ - 30 ml
- Dứa đóng hộp - 450 gram
- Muối và hạt tiêu - - Để hương vị
1. Cắt thịt lợn thành hình khối. Hành tây thái nhỏ. Nghiền tỏi. Gọt hạt tiêu, bỏ hạt và cắt. Nhiệt 1 muỗng canh. dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa. Thêm hành tây xắt nhỏ và tỏi và chiên trong 2-3 phút cho đến khi mềm. 2. Thêm hạt tiêu và champignons Bungari và nấu thêm 1-2 phút nữa. Chuyển sang món nướng. 3. Rắc thịt heo với bột mì. Cách dễ nhất để làm điều này là để bột và thịt lợn vào túi nhựa và lắc đều. Làm nóng trước 1 muỗng canh khác. bơ trong chảo và thêm thịt heo. Chiên thịt lợn cho đến khi nó đỏ mặt. 4. Thêm dứa vào chảo và khuấy đều. Đổ nước dùng, rượu vang đỏ và gia vị, trộn đều và đun sôi. Di chuyển đến món nướng. 5. Che món nướng và nấu trong lò ở nhiệt độ thấp trong 4-3 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Phục vụ trên bàn với một trang trí của khoai tây tươi, khoai tây nghiền hoặc rau.
Phục vụ: 6