Fillet của gà tây trong gia vị với rau và gạo Đối với những người yêu thích món ăn có vị mặn, bạn nên chú ý đến ẩm thực Ấn Độ, được đặc trưng bởi việc sử dụng các loại gia vị như tiêu, tỏi, gừng, bạc hà, đinh hương. Nhưng gia vị phổ biến nhất ở Ấn Độ là cà ri, hầu hết nước sốt đều được nấu với nó. Cơ sở dinh dưỡng của người Ấn Độ là thực phẩm rau, đặc biệt là đậu, gạo, ngô và tất nhiên là rau. Món thịt là một món hiếm cho ẩm thực Ấn Độ, bên cạnh đó, theo luật tôn giáo địa phương, cấm ăn thịt gia súc ở đây. Do đó, ưu tiên được dành cho cá, hải sản hoặc gia cầm. Đây là những sản phẩm phổ biến nhất ở đất nước này, và chúng tôi sẽ chuẩn bị một món ăn ngon - gà tây với cơm. Các "nổi bật" của món ăn là trong nước xốt, hoặc mì ống, được bao phủ với phi lê chim trước khi rang. Gà tây với cơm trong hoạt động này là một loại bánh mì Ấn Độ, người dân địa phương thường nấu không có thịt, thay thế bằng đậu. Theo khẩu vị của chúng tôi - nó chỉ là cháo, bên cạnh đó, chúng tôi không được sử dụng, đặc biệt là vào mùa đông, không có sản phẩm thịt. Bạn có thể nấu cùng một món ăn thay vì gà tây với cơm, sử dụng ức gà của bạn. Hương vị sẽ hơi khác, nhưng vẫn tuyệt vời.
Thành phần:- Gà tây phi lê 600g
- Gạo hạt dài 1,5 muỗng canh.
- Cần tây xuất phát 3 chiếc.
- Cà rốt 1 cái.
- Hành 1 pc.
- Tỏi 3 răng
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 4 muỗng canh. l.
- Gừng khô 0,5 muỗng cà phê.
- Curry 2 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 3 nhúm
- Salt 3 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn, bạn cần phi lê gà tây, cơm, cà rốt lớn, cần tây, tỏi, hành tây nhỏ, dầu thực vật và gia vị.
- Bước 2 Phi lê gà tây được rửa sạch, ráo nước và cắt thành các thanh. Sau đó chà xát kỹ với một hỗn hợp các loại gia vị: cà ri, gừng nghiền bột, tiêu đen và muối - và để yên trong 10-15 phút.
- Bước 3 Chuẩn bị rau: cắt nhỏ hành tây, cà rốt cắt thành phần tư, thân cây cần tây và tỏi cắt thành khối lớn.
- Bước 4 Đun sôi gạo cho đến khi nấu chín trong nước muối nhẹ, sau đó bỏ đi trong một colander.
- Bước 5 Trong một chảo chiên nóng dầu thực vật và chiên phi lê gà tây và tỏi cho đến khi thịt là màu trắng.
- Bước 6 Sau đó, thêm hành tây, cà rốt và cần tây.
- Bước 7 Trộn đều mọi thứ, nấu 3-4 phút dưới nắp, và sau đó không có nắp cho đến khi cà rốt mềm, thỉnh thoảng khuấy đều.
- Bước 8 Thêm gạo đã hoàn thành.
- Bước 9 Trộn tất cả mọi thứ, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử.
- Bước 10 Đậy nắp và nấu trong 2-3 phút trên lửa chậm. Phục vụ món nóng.