Một vấn đề khá khó khăn đối với cha mẹ là dinh dưỡng của bé đối với dị ứng. Điều này đòi hỏi một cách tiếp cận rất cẩn thận, vì chế độ ăn uống nên được suy nghĩ cẩn thận. Nó không đủ để hạn chế em bé trong chế độ ăn uống, vì vậy bạn chỉ đơn giản là có thể làm trầm trọng thêm tình trạng sức khỏe của mình. Và tất cả vì thực phẩm không phải là nguyên nhân của dị ứng, lý do là cơ thể của đứa trẻ không thể hoàn toàn xử lý và đồng hóa thức ăn. Và phản ứng với quá trình này là dị ứng.
Nguyên tắc cơ bản của dinh dưỡng trị liệu cho dị ứng ở trẻ nhỏ
Có một vài cách để chế biến thực phẩm ẩm thực, mà bạn có thể làm thức ăn cho bé ít gây dị ứng hơn. Ví dụ, nếu khoai tây sống, thái nhỏ, ngâm trong vài giờ trong nước lạnh, định kỳ thay đổi nó, bạn có thể loại bỏ hầu hết tinh bột và nitrat từ nó. Bạn cũng nên làm những tấm lót: để nó làm sạch các tạp chất dư thừa, trước khi nấu nó, ngâm nó trong hai hoặc ba giờ.
Khi nấu thịt, đừng quên xả nước dùng đầu tiên, và từ nước dùng đã được làm mát, bạn cần phải loại bỏ tất cả chất béo. Đó là mong muốn để nấu ăn nhiều món ăn cho trẻ em, nấu ăn, đun nhỏ lửa hoặc nấu ăn cho một cặp vợ chồng. Thức ăn chiên là nguy hiểm hơn cho người dị ứng. Nhiều chất gây dị ứng trái cây dễ bị phá hủy, nếu trái cây được nướng hoặc đun sôi, và nếu ở dạng thô chúng nguy hiểm, thì trong điều trị trở nên vô hại.
Đừng sợ rằng dưới những hạn chế như vậy, con của bạn sẽ bị đói hoặc bị tước đi thứ gì đó "ngon". Hãy nhớ rằng hầu hết các lệnh cấm chỉ cần một thời gian, nếu bằng cách sử dụng một chế độ ăn uống bạn có thể khắc phục dị ứng, các sản phẩm bị cấm sẽ trở nên ít hơn nhiều so với thời gian.
Để nuôi một em bé bị dị ứng, điều chính là loại bỏ sản phẩm gây ra phản ứng tiêu cực của cơ thể. Để tìm hiểu làm thế nào cơ thể phản ứng với các món ăn khác nhau có thể được kinh nghiệm. Phụ huynh nên viết một danh sách tất cả các sản phẩm mà đứa trẻ sử dụng suốt cả ngày, trong cuốn nhật ký ăn kiêng. Khi một sản phẩm mới được giới thiệu, cần lưu ý thể tích của phần và thời gian sử dụng, sau đó theo dõi và ghi lại phản ứng của cơ thể với nó (ví dụ, ngứa hoặc phát ban).
Các món ăn mới cho trẻ được cho vào buổi sáng tốt nhất, không quá hai muỗng cà phê, vì vậy bạn có cơ hội theo dõi phản ứng của cơ thể cả ngày. Trong trường hợp không có phản ứng dị ứng, ngày hôm sau số lượng sản phẩm có thể được tăng lên và dần dần, trong vòng một tuần, mang khối lượng của món ăn đến mức chuẩn tương ứng với tuổi tác. Các sản phẩm gây dị ứng nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống trong một khoảng thời gian do bác sĩ nhi khoa khuyên dùng.
Dinh dưỡng cho dị ứng của trẻ lớn hơn
Tổ chức một chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ lớn hơn là một chút khó khăn hơn, điều này đòi hỏi một cách tiếp cận nghiêm ngặt hơn từ cha mẹ. Các sản phẩm gây dị ứng đều bị cấm sử dụng lâu dài. Một chế độ ăn uống bao gồm nhiều giai đoạn.
Giai đoạn đầu tiên, kéo dài khoảng hai tuần, rơi vào giai đoạn dị ứng cấp tính. Ở giai đoạn này của chế độ ăn uống, bạn phải từ bỏ hoàn toàn các sản phẩm có thể gây nguy hiểm và gây dị ứng. Nó hoàn toàn bị cấm để tiêu thụ nước dùng, gia vị, chiên, muối, cay, hun khói, các món ăn ngâm. Với số lượng hạn chế, ngũ cốc, sản phẩm bột, sản phẩm từ sữa, đường và muối không bị cấm.
Giai đoạn thứ hai của chế độ ăn uống trị liệu bắt đầu khi các biểu hiện dị ứng biến mất và kéo dài từ hai đến ba tháng. Trong giai đoạn này, nó là cần thiết để loại trừ khỏi chế độ ăn uống của các chất gây dị ứng em bé, cũng như các sản phẩm, do đó sự xuất hiện của một phản ứng chéo không được loại trừ.
Thứ ba, phục hồi, giai đoạn của chế độ ăn uống có thể bắt đầu nếu kết thúc tháng thứ ba hoàn toàn biến mất biểu hiện dị ứng. Bạn có thể dần dần mở rộng chế độ ăn uống của trẻ, dần dần giới thiệu thực phẩm dị ứng, ngoại trừ các chất gây dị ứng được cài đặt chính xác.
Để tái nhập vào các chế độ ăn uống sản phẩm nguy hiểm nên được đưa ra với liều lượng nhỏ (khoảng 5-10 g) vào buổi sáng, kiểm soát chặt chẽ phản ứng của sinh vật và làm cho các mục chính xác trong nhật ký chế độ ăn uống. Nếu mọi việc suôn sẻ, bạn có thể trở lại cuộc sống bình thường.