Khoai tây chúng ta ăn thường xuyên và hầu như không ai, ăn khoai tây chiên kiểu Pháp, nghĩ về những đặc tính hữu ích của khoai tây. Và như vậy, bài viết của chúng tôi sẽ được dành cho nó - khoai tây, "Thực phẩm trong cuộc sống con người - khoai tây" là chủ đề của bài viết của chúng tôi.
Khoai tây đã được phát hiện, tất nhiên, bởi Christopher Columbus, ông đã mang nó cùng với các loại rau khác như một món quà cho vua Tây Ban Nha. Năm nghìn năm trước, người da đỏ đã khám phá ra những tính chất kỳ diệu của khoai tây, và họ bắt đầu trồng khoai tây. Ở châu Âu, khoai tây được coi là cây cảnh, hoa của nó được trang trí bằng tóc và mũ, và được trồng trong vườn. Sau khi khoai tây được phát hiện là một sản phẩm thực phẩm, nhiều người châu Âu trong một thời gian dài tin rằng khoai tây có hại cho sức khỏe, vì có rất nhiều tinh bột trong đó.
Một thử nghiệm đã được tiến hành, du khách đã được đưa vào chế độ ăn khoai tây và ngoại trừ khoai tây, anh không ăn bất cứ thứ gì khác cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối cho bữa tối, bữa tối thứ hai, khoai tây chiên, luộc, trong bộ đồng phục. Khoai tây không làm phiền anh ta, và khi kết thúc thí nghiệm, anh ta nói rằng, nếu cần thiết, anh ta vẫn có thể ngồi ăn kiêng trong hai tuần. Vì vậy, các nhà khoa học đã chứng minh và nó là an toàn để nói rằng khoai tây có tất cả các chất hữu ích cần thiết cho cơ thể của chúng tôi. Và như vậy, khoai tây có chứa những chất hữu ích gì và nó đóng vai trò gì trong cuộc sống của chúng ta?
Khoai tây trong cuộc sống con người đóng một vai trò rất lớn, vì nó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất. Một mặt, khoai tây gần bánh mì hoặc gạo, vì nó chứa nhiều tinh bột và carbohydrate, và mặt khác, khoai tây giàu vitamin và khoáng chất - và nó có thể là do rau. Khoai tây có rất nhiều kali, và điều này thúc đẩy quá trình chuyển hóa nước muối trong cơ thể, vì vậy khoai tây rất hữu ích cho những người bị bệnh tim mạch, vì 400 mg kali làm giảm nguy cơ bệnh 40%, nhưng để có hiệu quả hơn, khoai tây nên được ăn ở dạng nướng, sẽ lưu tất cả các thuộc tính hữu ích. Ở dạng nướng, khoai tây giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích của chúng, và nó ít calo hơn, do đó khoai tây nướng có thể ăn được và những người ăn kiêng.
Khoai tây có chứa silic, brôm, iốt, mangan, sắt, canxi, đồng, kẽm, kolbat, bo, niken, niacin, choline, selen, molybdenum vitamin B1, B2, B6, C, P. Khoai tây có chứa axit folic, carotene và axit hữu cơ: táo, oxalic, citric, cà phê.
Vitamin là rất nhiều ngay dưới da, vì vậy nó là tốt hơn để khoai tây một bếp trong một bộ đồng phục. Và nếu bạn vẫn quyết định nấu khoai tây, sau đó giảm nó ngay lập tức vào nước sôi, vì vậy nó sẽ nhanh chóng nấu ăn và giữ nhiều vitamin trong chính nó. Khoai tây bị chết và chết mất các đặc tính hữu ích. Không nên ăn khoai tây với chồi. Giữ khoai tây ở nơi lạnh và tối, nhưng không phải trong tủ lạnh, hầm rượu là tốt nhất cho việc này! Trong nước không nên để lâu, không quá nửa giờ, bởi vì trong nước khoai tây cũng mất đi các tính chất hữu ích của nó.
Như trong tất cả mọi thứ trên thế giới và trong khoai tây, có cả xấu và tốt. Đối với khoai tây xấu có chứa một lượng nhỏ solanine alkaloid - đó là một chất độc với liều lượng lớn có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng. Đó là nhiều dưới da và gần mắt, vì vậy các bà nội trợ thân yêu, cẩn thận loại bỏ đôi mắt, tốt, biến khoai tây xanh và tránh ở tất cả, bởi vì trong đó các nội dung của chất độc này đạt đến một mức độ nghiêm trọng. Solanin gây tiêu chảy, nôn mửa, buồn ngủ, ngứa. Nhưng tất cả như nhau, nó cũng có lợi thế. Solanin giúp loại bỏ các khối u ác tính. Để điều trị ung thư, chỉ cần lấy khoai tây xanh.
Đối với tính chất dược phẩm của khoai tây, khoai tây có thể ngăn chặn sự xuất hiện của trầm cảm và tâm trạng xấu, mất ngủ và mệt mỏi. Khoai tây có chứa chất xơ, và chúng góp phần vào việc loại bỏ cholesterol dư thừa, muối, kim loại nặng, nitrat, nấm và ký sinh trùng. Nhờ kali, muối và nước được bài tiết ra khỏi cơ thể, giúp cải thiện sự trao đổi chất, và do đó khoai tây được coi là một sản phẩm chế độ ăn uống. Khoai tây nướng được khuyến cáo cho tăng huyết áp và xơ vữa động mạch. Nước dùng khoai tây rất hữu ích cho móng tay giòn, vì điều này bạn cần phải hạ thấp tay mỗi ngày vào nước dùng, sau đó không chỉ móng tay sẽ ngừng đập, nhưng da của bàn tay sẽ trở nên mềm mại và mềm mại. Để loại bỏ mụn cóc, bạn cần cắt khoai tây làm đôi và chà xát mụn cóc. Khoai tây giúp với viêm dạ dày và loét dạ dày và tá tràng. Nước ép khoai tây giúp buồn nôn, ợ nóng và táo bón.
Điều gì đang được điều trị bằng khoai tây? Khi bị hen phế quản, cần hít thở dưới một tấm chăn, hơi nước của khoai tây được hàn đồng đều và uống truyền từ cây tầm ma và nhiều loại cỏ khác nhau và dễ thở hơn để nằm xuống và mang theo. Sau đó, các cuộc tấn công trở nên ít thường xuyên hơn và vượt qua dễ dàng hơn nhiều.
Viêm phế quản. Khoai tây nóng nghiền nát, thêm 3 giọt i-ốt và 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật, nén trên ngực và cổ họng, giữ cho đến khi nó nguội đi, sau đó uống nước ép cà rốt và sữa với số lượng bằng nhau. Để thoát khỏi viêm dạ dày, bạn cần phải sống sót trong nước ép khoai tây và uống 2-3 muỗng canh. thìa trước bữa ăn 15 phút trước bữa ăn ba lần một ngày, các giống khoai tây đỏ và hồng thích hợp hơn cho việc này. Để thoát khỏi đau đầu, bạn cần phải uống ba lần một ngày cho một nửa cốc nước ép khoai tây, trước đó, cẩn thận rửa nó, nhưng không làm sạch nó. Đối với mỗi lễ tân, bạn cần chuẩn bị nước trái cây tươi. Đối với những người bị đau thắt ngực, nên dùng 150-200 g khoai tây sống 2 lần mỗi ngày khi bụng đói.
Từ thực tế là chúng tôi đi bộ rất nhiều trên đế của chúng tôi, vết nứt xuất hiện, và để loại bỏ chúng, chúng ta cần phải lấy vỏ khoai tây tươi và hạt lanh, đổ nước trong nửa lít và nấu cho đến khi một hình thức bùn dày. Sau khi tất cả điều này, bùn này nên được làm mát một chút và sau đó giữ chân ở đó trong 10-20 phút, sau đó loại bỏ da thô và mỡ các vết nứt với cồn iốt, chà kem sau một thời gian.
Đối với giống khoai tây, số lượng hơn 50 nghìn loài. Khoai tây được nhân giống bằng hạt, củ và các bộ phận của củ. Các nhà khoa học chia thành bốn nhóm chính tất cả các loại khoai tây: bàn, kỹ thuật, thức ăn gia súc và phổ quát. Nhóm phổ biến nhất là phòng ăn, khoai tây có thịt mềm, không sẫm màu, hàm lượng tinh bột là 12-16%, và chứa một lượng lớn vitamin C. Ở các cấp kỹ thuật, nồng độ tinh bột cao - hơn 20%. Các loại thức ăn có chứa nhiều protein hơn các nhóm khác. Giống phổ biến ở đâu đó ở giữa phòng ăn và các giống kỹ thuật, trở thành "trung bình vàng".
Khoai tây trong cuộc sống con người, đặc biệt là phụ nữ chiếm một vị trí đặc biệt, vì khoai tây có thể được sử dụng không chỉ trong điều trị các bệnh khác nhau, mà còn trong thẩm mỹ. Khoai tây có thể được sử dụng ở cả dạng thô và dạng nấu chín. Ví dụ, từ khoai tây sống có thể chuẩn bị một mặt nạ làm trắng và làm mềm từ khoai tây sống. Để làm điều này, bạn cần phải gọt vỏ khoai tây thô mỏng và đặt trên một khuôn mặt sạch sẽ trong 15 phút, và sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Sau một mặt nạ như vậy, da mặt trở nên mềm mại và dẻo dai. Với sự giúp đỡ của khoai tây có thể được điều trị bằng mụn trứng cá, bỏng, vết chai và túi dưới mắt. Để làm điều này, bạn cần phải bóc vỏ khoai tây ra khỏi vỏ, vắt trên một vắt tay tốt, sống sót trong nước và lau mặt bằng nước trái cây hoặc làm ẩm gạc và bôi lên vùng bị ảnh hưởng của da. Khoai tây có đặc tính chống viêm.