Việc sử dụng thực phẩm hư hỏng, quá hạn, chất lượng thấp gây ngộ độc thực phẩm. Nhập với chất độc thực phẩm gây viêm trong màng nhầy của dạ dày và ruột, dẫn đến vi phạm thành phần của hệ vi sinh đường ruột. Những rối loạn này được biểu hiện dưới dạng các triệu chứng như đau bụng, ói mửa và tiêu chảy, nó cũng có thể làm tăng nhiệt độ.
Những gì có thể được đưa ra sau khi ngộ độc? Không có gì, miễn là có một "làm sạch" của cơ thể. Dạ dày cần nghỉ ngơi và phục hồi sau một căn bệnh khó chịu như vậy, và không lãng phí năng lượng tiêu hóa thức ăn. Nhưng thức uống nên dồi dào. Ví dụ, nó có thể là trà xanh không đường.
Sau khi các triệu chứng của ngộ độc giảm hoặc thậm chí hoàn toàn vượt qua, cơ thể chính nó sẽ cho một tín hiệu rằng nó đã sẵn sàng để bắt đầu ăn. Bạn cần phải bắt đầu với các món ăn dễ tiêu hóa được chuẩn bị với chất lỏng hoặc chất lỏng bán lỏng, và sau đó, khi điều kiện được cải thiện, bạn có thể chuyển sang chế độ dinh dưỡng bình thường.
Vì vậy, ví dụ, rau và ngũ cốc nên được nấu chín cho đến khi chúng không được đun sôi và chúng sẽ dễ lau chùi. Nhưng thịt, gia cầm và cá được khuyến cáo chỉ được tiêu thụ dưới dạng một cái xúp. Lựa chọn tối ưu và ít tốn nhiều công sức là sử dụng thực phẩm đóng hộp sẵn có, mua thịt và rau cho thức ăn trẻ em, vì chúng phù hợp với tất cả các thông số trên.
Đó là khuyến cáo để ăn các phần nhỏ, nhưng ít nhất sáu lần một ngày. Một bữa ăn như vậy sẽ nhanh chóng khôi phục lại ruột. Trong mọi trường hợp, bạn sẽ bị buộc phải ăn uống. Nếu không có sự thèm ăn, thì cơ thể chưa sẵn sàng để ăn.
Để đáp ứng nhu cầu của cơ thể trong các vitamin bị mất, cũng như các chất khoáng, nó là mong muốn để uống một vitamin phức tạp có chứa vitamin B, C và A, do đó cải thiện quá trình trao đổi chất và tăng sức đề kháng của cơ thể.
Khi chuẩn bị các món ăn cho một đứa trẻ bị bệnh, cần phải tính đến lượng chất béo ăn được bị giới hạn và chỉ được cho vào đĩa đã chuẩn bị, ở dạng tinh khiết, để loại trừ (ví dụ: bánh sandwich có bơ).
Không nên có một thành phần carbohydrate cao trong chế độ ăn uống, đặc biệt là trong giai đoạn cấp tính của bệnh, trong khi duy trì nhiệt độ cao và không ngừng nôn, vì nó làm tăng quá trình lên men ở đường ruột.
Sản phẩm tối ưu cho trẻ sơ sinh là sữa mẹ. Trẻ lớn hơn đã được chuyển sang thực phẩm cơ bản đầu tiên được giới thiệu với gạo hoặc cháo kiều mạch trong sữa, pha loãng một nửa với nước, sau một vài ngày có thể thêm một muỗng phô mai nhỏ, sau đó bạn có thể bắt đầu ăn rau củ và uống nước trái cây. Đối với trẻ lớn hơn, khi cải thiện tình trạng chung, bạn có thể thêm rau củ, một nửa lòng đỏ trứng vào món cháo, và trong một vài ngày bạn có thể chuyển sang súp rau và các sản phẩm thịt ít chất béo.
Sau khi bị bệnh, nên theo dõi chế độ ăn uống tiết kiệm trong 1-3 tuần, tự nhiên, theo dõi và điều chỉnh chế độ ăn uống, dựa trên tình trạng chung của bệnh nhân, sự thèm ăn và chất lượng phân. Để chuẩn bị món ăn từ thực đơn này, bạn nên làm theo các khuyến cáo sau: tất cả các món ăn được hấp hoặc luộc, và sự nhất quán của các món ăn này trước tiên phải là chất lỏng (bán lỏng). Nhất thiết, thức ăn nên ấm và không chứa thức ăn kích thích niêm mạc dạ dày (không bao gồm nước sốt cay và có tính axit, phụ gia và gia vị, bánh mì đen tươi, rau sống và trái cây, kê và lúa mạch, nước trái cây).
Tóm lại, nó có thể được nhớ lại một lần nữa rằng để ngăn chặn một căn bệnh khó chịu như ngộ độc thực phẩm, người ta không nên quên các quy tắc cơ bản và các quy tắc vệ sinh.