Sự kết hợp của phi lê gà với đống và nho Một món ăn đơn giản với sự kết hợp tinh tế của phi lê gà và nho. Món ăn này là một khóa học thứ hai chính thức, mà không yêu cầu trang trí (họ đã sở hữu nho), mặc dù là một lựa chọn bạn có thể phục vụ nó với gạo. Rượu vang trắng (ngọt hoặc semisweet) kết hợp tất cả các thành phần, và hương thảo và chanh sẽ mang lại một bó hoa vượt trội của những mùi hương mà từ ngữ không thể truyền đạt! Tôi khuyên bạn nên!
Thành phần:- Ức gà 2 chiếc.
- Nho nhẹ 100 g
- Nho tối 100 g
- Hành tây trắng 0,5 chiếc.
- Chanh 0,3 chiếc.
- Rượu vang trắng nửa ngọt 100 ml
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 4 muỗng canh. l.
- Muối biển 5 g
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Rosemary khô 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để làm cho ức gà với nho trong rượu vang trắng, chúng ta cần 0,5 bóng đèn (bạn có thể lấy màu trắng hoặc hành tây), 1/3 chanh, ngọt hoặc nửa trắng rượu vang, 2 ức gà, hương thảo tươi hoặc khô (tốt nhất là tươi), nho tối và ánh sáng, dầu hướng dương (hoặc thậm chí là dầu ô liu tốt hơn), gia vị.
- Bước 2 Tách nho từ cành cây và mỏ.
- Bước 3 Ức gà được rắc muối và tiêu đen.
- Bước 4 Chiên ức gà lên vỉ nướng ở cả hai bên cho đến khi các sọc xuất hiện. Bên trong, thịt có thể vẫn còn ẩm, không đáng sợ, vì chúng tôi vẫn sẽ hầm nó.
- Bước 5 Xắt hành tây, chiên trong dầu.
- Bước 6 Thêm một số nho.
- Bước 7 Ngay lập tức đặt ra các vòng tròn của chanh.
- Bước 8 Đặt trên lửa tối thiểu và chiên trong 5 phút. Chúng tôi lấy ra cốc chanh - cho đi nước trái cây và hương vị của nó, họ sẽ không cần nữa.
- Bước 9 Lây lan trên nho chiên ức gà trước đó và đổ rượu. Chúng tôi làm cho lửa trung bình, để cho rượu bốc hơi khoảng 3-5 phút.
- Bước 10 Thêm hương thảo, làm cho ngọn lửa trở lại tối thiểu, bao gồm một nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt đã sẵn sàng, định kỳ quay ngực (khoảng 15-20 phút).
- Bước 11 Chúng tôi phục vụ các món ăn nóng, tự nhiên, với một ly rượu vang trắng!