Ức gà trong lò: công thức nấu ăn ngon bất thường

Ức gà trong lò là một món ăn tuyệt vời: không có đủ calo, có nhiều protein lành mạnh, việc chuẩn bị rất nhanh, hương vị thật tuyệt. Tất cả các công thức nấu ăn với một vú mềm là tốt cho riêng mình, nhưng trong số hàng trăm lựa chọn rất khó chọn tốt nhất. Để không mắc sai lầm với lựa chọn, bạn nên làm quen với các sắc thái nướng thịt gà phi lê trong lò nướng tại nhà:

• Thịt lý tưởng để nấu trong lò là tươi hoặc ướp lạnh. Không chắc rằng một kiệt tác ẩm thực sẽ xuất hiện từ một sản phẩm đông lạnh;
• Trước khi xử lý nhiệt, các phi lê nên được ướp. Trong quá trình ngâm, gà không chỉ trở nên dịu dàng hơn và mềm hơn, mà nó còn trở nên bão hòa với hương vị cần thiết;
• Nó không phải là cần thiết để nướng vú trong một khay nướng rỗng, nó chắc chắn sẽ trở nên khô và cứng. Chuẩn bị thịt mềm trong bao tay, trong lá hoặc trong một đĩa chịu nhiệt với nấm, với cà chua, với dứa hoặc trong nước sốt thích hợp để nếm thử.
• Dành một nơi đáng kính cho gia vị và gia vị. Vì phi lê gà không có hương vị rõ rệt nên tốt hơn là dùng rau xanh, tỏi, hỗn hợp ớt, gia vị yêu thích: húng quế, húng tây, vv, trong khi nấu.

Ức gà với cà chua và húng quế trong lò: công thức với ảnh

Ức gà cay, nướng trong lò với húng quế xanh, cà chua và pho mát kem, sẽ tạm thời chuyển bạn đến Ý xa xôi. Hương vị tinh tế của thịt ngon ngọt không thể quên được. Món ăn này được chuẩn bị rất nhanh và thậm chí nhanh chóng biến mất khỏi đĩa.

Thành phần cần thiết:

• cà chua khô - 120 g
• dầu ô liu - 50 g
• tiêu đen xay trắng
• rau xanh húng quế - 1 chùm
• phô mai mozzarella - 100 g
• Phô mai Feta - 100 g
• ức gà - 2 chiếc
• muối

Hướng dẫn từng bước

1. Cà chua sấy khô được nghiền nát, húng quế được cắt nhỏ, phô mai bị vỡ hoặc xắt nhỏ. Ức gà khô và tráng được cắt bằng túi và nhồi với các thành phần nghiền nát.

2. Dầu ôliu được trộn với các loại gia vị và được ướp muối. Xốt kết quả được phủ đầy phi lê nhồi bông và để trong 30 phút.

3. Đun nóng lò đến 180C. Ức gà được chuyển sang chảo chiên hoặc khay nướng bánh, đổ phần còn lại của nước xốt. Nướng phi lê "bằng tiếng Ý" trong ít nhất 30 phút.

Ức gà, nướng trong lò: công thức chế độ ăn uống

Gà "Thức ăn" không cần phải tươi và khô. Nếu bạn sử dụng các công thức đúng, phi lê, nướng trong lò, sẽ hài lòng với chất lượng hương vị và bất ngờ với cấu trúc tuyệt vời của nó. Điều chính là không quên về tỷ lệ.

Thành phần cần thiết:

• ức gà - 3 miếng
• dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• bơ - 1 muỗng cà phê.
• muối nghiền mịn - 0,5 muỗng cà phê.
• hỗn hợp của các loại thảo mộc Provence
• chanh - 0,5 miếng

Hướng dẫn từng bước

1. Bôi trơn một tấm gốm nướng sâu với một nửa dầu ôliu. Một tờ giấy da - bơ.

2. Ức gà được rửa sạch và sấy khô bằng khăn giấy. Trộn dầu ô liu còn lại với muối và gia vị. Thiệt thịt với nước xốt và để trong dạng này trong 20-30 phút.

3. Trong các tấm nướng đặt philê, trên mỗi bên chúng tôi có lát chanh và bao gồm tất cả mọi thứ với giấy da (bên dầu bên trong). Ép chặt tờ giấy vào ngực.

4. Nướng thịt chế độ ăn nhẹ trong lò nướng, đun nóng đến 180C từ 30 đến 40 phút.

5. Chúng tôi phục vụ phi lê, thái lát, với cơm luộc hoặc rau tươi.

Ức gà tinh tế với phô mai trong lò, công thức ngon

Thịt gà với pho mát tan chảy là một sự kết hợp tuyệt vời. Và nếu bạn thêm vào nó một chút nước tương muối, hương vị sẽ đơn giản là tuyệt vời. Một vú được làm bằng công thức như vậy không thể tha hồ được. Ngay cả khi một số thành phần được đặt nhiều hơn hoặc ít hơn, kết quả sẽ vẫn đáng ngạc nhiên và bất thường theo cách riêng của nó.

Thành phần cần thiết:

• ức gà - 2 chiếc
• kem chua có hàm lượng chất béo trung bình - 3 muỗng canh.
• Pho mát cứng - 150 g
• nước tương - 2 muỗng canh.
• cà ri - 0,5 muỗng cà phê.
• muối
• dầu ô liu hoặc dầu hướng dương - 2 muỗng canh.

Hướng dẫn từng bước

1. Để chuẩn bị một món xốt ngon, trộn kem chua, nước tương, gia vị cà ri và muối.
2. Xả thịt gà, cắt dọc theo túi. Bên trong, chúng tôi đặt một miếng phô mai nhỏ hoặc một miếng pho mát cứng.
3. Thịt với pho mát hào phóng bôi với nước xốt và chúng tôi đứng ở một nơi mát mẻ trong 40 phút.
4. Chúng tôi trải tấm gốm nướng bằng dầu ô liu, trải các phi lê nhồi và nướng trong 40 phút ở 180 ° C.
5. Chúng tôi phục vụ một con gà với pho mát tan chảy, ngay lập tức lấy nó ra khỏi lò.

Ức gà với khoai tây trong lò: từng bước công thức

Một vú với khoai tây trong lò được chuẩn bị kèm theo gia vị Da phổ biến. Hops-suneli, zira, tỏi và một hỗn hợp của ớt sẽ cung cấp cho một món ăn bổ dưỡng một hương vị tinh tế piquant và một hương vị phương Đông, đầy màu sắc.

Thành phần cần thiết:

• phi lê gà - 2 miếng
• muối
• khoai tây - 4-5 miếng
• Ớt Bungari - 2 chiếc
• tỏi - 5 răng
• hops-suneli - 0,5 muỗng cà phê
• zira - 0,3 muỗng cà phê.
• dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• nước cốt chanh - 2 muỗng canh.
• hỗn hợp ớt - 1 nhúm

Hướng dẫn từng bước

1. Cắt miếng ướp lạnh thành từng miếng vừa và ướp với hỗn hợp dầu thực vật với tỏi, muối và gia vị xắt nhỏ.
2. Sau 15-20 phút, chúng tôi lấy chảo ra, đặt miếng khoai tây bóc vỏ và xắt nhỏ, hạt tiêu Bungari xắt nhỏ, thịt ướp. Đổ đầy nước xốt còn lại và rắc nước cốt chanh.
3. Bao gồm các tấm nướng với lá, nướng món ăn ở 230C trong 30 phút. 10 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi loại bỏ lá, để khoai tây và thịt gà được phủ một lớp vỏ.
4. Phục vụ một món ăn thịnh soạn với nước sốt cà chua hoặc ajika.

Ức gà trong lá trong lò với dứa, công thức ngon

Một ức gà mềm với một loại salsa trái cây khác thường là một điều kỳ diệu cho một bữa tiệc Slavonic. Nhưng dù sao, một món ăn như vậy sẽ ngay lập tức có được những người sành sỏi và ổn định trong một cuốn sách nấu ăn gia đình. Một đặc điểm khác của món ăn này là cơ hội thưởng thức hương vị nhẹ của mùa hè ngọt ngào ngay cả trong mùa đông lạnh giá.

Thành phần cần thiết:

• phi lê - 4 miếng
• dầu ôliu - 4 món l.
• hạt tiêu đen
• muối iốt
• dứa nghiền nát - 1,5 muỗng canh
• rau mùi - 1 chùm
• bơ nghiền nát - 1 muỗng canh
• hành tây đỏ - 0,5 muỗng canh
• hạt mè - 2 muỗng canh.
• nước cốt chanh - 4 muỗng canh.
• Ground cumin - 1 muỗng cà phê.

Hướng dẫn từng bước

1. Thịt gà được rửa sạch, nhúng khăn giấy và cọ xát trên tất cả các mặt bằng dầu ô liu. Solim, hạt tiêu, để lại ướp.
2. Các khối dứa, hành tây và bơ được trộn với ngò thái nhỏ, hạt mè chiên, gia vị và nước cốt chanh.
3. Phi lê được nướng trong lò ở 190 ° C cho đến khi nấu chín. Chúng tôi nhận được nó, chúng tôi chờ đợi cho đến khi thịt nguội đi.
4. Đối với các phần đĩa đặt toàn bộ hoặc chia đôi trong phần ngực, chúng tôi nạp một phần dứa salsa. Chúng tôi đối xử với khách hàng của chúng tôi và tận hưởng chính mình!