- bột - 120 gram
- sữa - 250 ml
- nước - 125 mililit
- đường - 50 gram
- Trứng - 2 miếng
- muối - - Pinch
- táo - 6 miếng
- chanh - 1 miếng
- quế - 0,5 muỗng cà phê
- bơ - 2 món. thìa
- đường - 70 gram (cho caramel)
- kem chua - 250 ml
- đường bột - 3 mặt hàng. thìa
1. Trong một bát lớn, trộn bột, nước, sữa, trứng, đường và muối. Whisk tất cả cho đến khi mịn. Chúng tôi đảm bảo rằng không còn khối u nào. 2. Đổ 0,5 muỗng canh dầu thực vật vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Khi chảo rán được đun nóng, đổ múc vào nó bằng bột. 3. Chúng tôi nghiêng chảo trên trọng lượng theo các hướng khác nhau, sao cho bột phủ một lớp mỏng đồng đều ở đáy. Chúng tôi đặt chảo vào lửa và chờ cho các cạnh của bánh ở một bên để biến vàng và rời khỏi bề mặt. 4. Xoay bánh sang phía bên kia bằng xẻng và nấu bánh cho đến khi vàng. Trong cùng một cách, nướng tất cả các bánh. Khuấy bột trước mỗi bánh mới. 5. Bây giờ làm cho điền. Chúng tôi làm sạch những quả táo từ vỏ và xương và cắt mịn thành hình khối. Thêm vào những quả táo có vị chanh, nước cốt chanh, đường và quế. 6. Chúng tôi làm cho caramel. Tan trong chảo chiên một miếng bơ trên lửa vừa. Chúng tôi ngủ 70 g đường và, liên tục khuấy, chúng tôi chuẩn bị caramel. Khi đường trở thành màu caramel, loại bỏ từ nhiệt. 8. Thêm táo vào caramel, đặt chúng trở lại trên bếp và nấu, khuấy cho đến khi caramel được hấp thụ. 9. Trộn kem chua với đường bột. Điền vào mỗi bánh với táo caramel và đổ trên kem chua 10. Phục vụ bánh vào bàn trong khi nóng. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4