Cây cà ri có nhiều cái tên, trong đó nổi tiếng nhất là: shamballa, cỏ lạc đà, cỏ khô Hy Lạp, cỏ fenugreek, chaman. Hơn 130 loài thực vật được lan truyền khắp nơi trên thế giới, từ Bắc Mỹ đến Trung Quốc. Ở nước ta, loài phổ biến nhất là fenugreek hay.
Fenugreek: thuộc tính hữu ích
Trong nhiều thế kỷ, cư dân của các nước châu Á tin rằng cây có đặc tính chữa bệnh đặc biệt cho cơ thể phụ nữ. Nước dùng từ shambala được thực hiện bởi phụ nữ mang thai trong thời gian 7-9 tháng mang thai, có tác dụng có lợi cho việc sản xuất sữa. Ngoài ra, thuốc đạn có một số đặc tính, khuyến khích sự phát triển vú ở một bé gái, làm giảm mức độ glucose và cholesterol trong máu.
Dựa trên các nghiên cứu thực tế, có thể tìm ra các hiệu ứng sau, cho phép sử dụng chính xác cây này:
- Bình thường hóa mức đường;
- Điều chỉnh áp suất;
- Một tác dụng phòng ngừa tốt trên hệ thống tim mạch;
- Cải thiện sự tăng trưởng tóc;
- Loại bỏ ho;
- Giúp đỡ trong điều trị cảm lạnh;
- Ngăn ngừa giảm cân;
- Bình thường hóa dạ dày;
- Chiến đấu với bệnh ngoài da.
Đây có lẽ không phải là một danh sách đầy đủ. Hạt giống của fenugreek - một phép lạ tự nhiên, một chữa bệnh cho nhiều bệnh. Chúng được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và chính thức, và trong nấu ăn chúng phục vụ như một gia vị tuyệt vời hoặc một món ăn riêng biệt, thêm vào súp và salad.
Fenugreek: công thức nấu ăn của y học dân gian
Cơ sở của tất cả các công thức nấu ăn từ cây này là hạt giống. Chúng có thể ở dạng bột hoặc toàn bộ, tùy thuộc vào công thức.
Công thức 1: trà vàng trị liệu
Trà nổi tiếng Helba là một thức uống truyền thống của Ai Cập, thành phần chính trong đó là những hạt giống của fenugreek. Nó được chuẩn bị từ khá đơn giản:
- Đối với 1 muỗng cà phê hạt, cần 200 ml. nước;
- Đun sôi hỗn hợp và nấu trong 5 phút;
- Để hương vị của bạn thêm đường hoặc mật ong, chanh, sữa.
Trong uống một lượng lớn vitamin. Đây là một công cụ tốt để thúc đẩy sức khỏe tổng quát và phòng ngừa bệnh tật.
Công thức 2: nóng lên nén từ loét ở chân, với panarica
- 10 gam hạt nghiền nát trộn với nước axetic vào trạng thái ngũ cốc;
- Ngâm trong vải lanh và đính kèm vào miếng vá bệnh;
- Thay đổi nén 2-3 lần một ngày.
Fenugreek: chống chỉ định
Vượt quá prolactin và estrogen trong cơ thể là một lý do nghiêm trọng tại sao nó là cần thiết để từ bỏ fenugreek. Ngoài ra, việc sử dụng fenugreek chỉ được khuyến cáo trong những tháng cuối của thai kỳ. Cần thận trọng khi xử lý thực vật với những người mắc bệnh tiểu đường ở dạng insulin phụ thuộc của họ và những người bị đông máu ở mức độ giảm. Trong phần còn lại, các chất có giá trị mang lại cho mọi người shambala - một kho tàng thực sự và nó là ngu ngốc không sử dụng nó. Hương vị tuyệt vời, hương thơm, lợi ích - ba thành phần đặc trưng cho cây theo cách tốt nhất.