Nấu ăn bánh bao với thịt Vareniki với thịt trên bột sữa trứng là rất ngon ngọt, dịu dàng và thơm. Thịt để làm đầy có thể được sử dụng bất kỳ - thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm hoặc hỗn hợp các loại thịt khác nhau. Trước khi nấu bánh bao, thịt phải được luộc cho đến khi chín. Thêm hành tây chiên để làm đầy, cải thiện đáng kể hương vị của nó, và sôi của vareniki trong nước dùng thịt, làm cho món ăn đặc biệt dịu dàng và ngon ngọt!
Thành phần:
- Bột mì 250 g
- Nước 150 ml
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Muối 1 g
- Đùi gà 2 chiếc.
- Hành tây 2 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 40 ml
- Muối 5 g
- Bột tiêu đen 2 g
Hướng dẫn
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh bao với thịt gà, chúng tôi sẽ cần một bột custard cho bánh bao, hành tây, đùi gà, dầu hướng dương, muối, hạt tiêu.
- Bước 2 Rửa hips gà, thêm muối và đun sôi cho đến khi chín.
- Bước 3 Cắt hành tây thành một khối và chiên trong dầu thực vật.
- Bước 4 Bột được hình thành ở dạng dây thừng có đường kính 2 cm và cắt thành lát dày 1 cm.
- Bước 5 Nhúng mỗi lát vào bột trên cả hai mặt, nhấn nhẹ nó từ phía trên.
- Bước 6 Lăn từng miếng vào một chiếc bánh dày 0,8 mm.
- Bước 7 Cắt thịt ướp lạnh và cắt thành miếng nhỏ.
- Bước 8 Kết hợp thịt, một nửa hành tây nướng. Muối và hạt tiêu để nếm.
- Bước 9 Lây lan 1 muỗng canh trên bánh. Các cạnh của các gờ để đoàn kết và bảo vệ, tạo thành một bánh bao.
- Bước 10 Tạo tất cả vareniki theo cách này.
- Bước 11 Đun sôi bánh bao trong các phần trong nước dùng, còn lại để nấu thịt. Vareniki ném vào nước dùng sôi và nấu trong 1 phút sau khi sự xuất hiện của vareniki.
- Bước 12 Bánh bao nóng chúng tôi làm đầy với hành tây chiên còn lại.