- Nấm tươi - 500 gram
- Vịt - 1 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Khoai tây - 5 miếng
- Dầu rang dùng để rang - 1
- Pepper - 1 Để nếm thử
- Mật ong - 1 st. một thìa
1. Trước hết, chúng tôi làm sạch nấm. Sau đó chiên trong bơ trong chảo. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt thành miếng nhỏ, thêm nó vào chảo để nấm. Trước khi nấm đã sẵn sàng và hành tây chiên, chiên chúng. Hơn nữa chúng tôi rửa và làm sạch khoai tây, mỗi củ khoai tây được cắt thành bốn phần, và trong một lượng nhỏ nước muối, cho phép khoai tây được phép. 2. Bây giờ chúng ta sẽ đối phó với con vịt. Con vịt phải được gutted, triệt để rửa sạch và sau đó sấy khô với một khăn giấy hoặc vải. Sau đó, chúng tôi bôi nhọ con vịt với bơ tan chảy, và nó sẽ được chà xát tốt với muối và hạt tiêu. Chúng ta sẽ nhồi nhét vịt bằng khoai tây và một ít nấm. Farshiruem chính xác bằng bụng của con vịt. 3. Bụng của vịt được khâu cẩn thận. Thân thịt bây giờ sẽ được bôi với mật ong, muối và hạt tiêu. Khu vực của khoai tây xắt nhỏ được đặt xung quanh thân thịt. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, chúng tôi sẽ gửi nó đến lò nướng đã được làm nóng trước. 4. Chúng tôi chiên vịt trong khoảng một tiếng rưỡi, lò nướng được đun nóng đến nhiệt độ một trăm tám mươi độ. Đừng quên để nước vịt hình thành trên một tấm nướng hoặc một hình thức của nước trái cây từ chiên thịt (chúng tôi đổ càng nhiều càng tốt). 5. Sau đó, chúng tôi đặt vịt chuẩn bị vào một món ăn và phục vụ với nấm và khoai tây nướng.
Khẩu phần ăn: 5-7