Bánh mì ngọt với cam

1. Grate 2 muỗng cà phê vỏ cam từ vỏ. Từ bột giấy, vắt 60 ml nước trái cây. Thành phần:

• Men khô - 14 gram
• Bột - 1,1 kg
• Cam - 1 miếng
• Sữa chua - 300 ml
• Mật ong - 235 gram
• Bơ - 60 gram
• Trứng - 3 miếng
• Ground cardamom - 1,5 muỗng cà phê
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Nuts xắt nhỏ - Để hương vị (cho rắc)

Hướng dẫn

1. Grate 2 muỗng cà phê vỏ cam từ vỏ. Từ bột giấy, vắt 60 ml nước trái cây. Trong một bát riêng, trộn sữa chua, mật ong, nước cam và bơ. Đun nóng trên lửa nhỏ để làm tan chảy dầu. Không làm nóng nó lên đến tối đa là 40 độ. 2. Sift bột. Lấy từ tổng cộng 200 g và trộn với nấm men và muối. Đổ bột này vào hỗn hợp và đánh với máy trộn trong 2 phút. 3. Thêm trứng vào bột. Bây giờ chúng ta sẽ bỏ vỏ cam và bạch đậu khấu và thêm một chút bột mì. Tiếp tục đập bằng máy trộn cho đến khi bột trở nên đồng nhất. Đổ một nửa bột và khuấy đều bằng tay. Thêm bột cho đến khi bột trở nên đàn hồi và mềm mại. 4. Bạn có thể chụp một hình lớn hoặc hai cái nhỏ. Bôi trơn bằng dầu. Đặt bột vào khuôn và đặt sang một bên trong 1 giờ. Đặt bột ở nơi ấm áp. Khi bột được tăng gấp đôi, mỡ trứng từ trên cao và rắc hạt. Bánh mì nướng khoảng 50 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Phục vụ: 10