- Bơ - 16 Nghệ thuật. thìa
- bột - 1 3/4 chén
- đường bột - 1/4 chén
- vỏ chanh bào - 2.5 Nghệ thuật. thìa
- muối lớn - 1/4 thìa cà phê
- trứng lớn - 6 miếng
- lòng trắng trứng lớn - 4 miếng
- đường cát - 2 1/4 chén
- nước cốt chanh - 3/4 Cup
Làm nóng lò nướng đến 175. Làm vỏ. Đánh bơ, bột mì, bột đường, 2 thìa cà phê chanh và muối trong bát với máy trộn ở tốc độ trung bình. Đặt hỗn hợp trên một tấm nướng bánh. Đặt trong tủ lạnh trong 10 phút. Nướng cho đến khi vàng nâu, từ 20 đến 22 phút. Để nguội hoàn toàn trên lò. Chuẩn bị điền. Đánh cùng nhau cả trứng, 1 3/4 cup cộng với 2 muỗng canh đường, nước cốt chanh và 1 muỗng canh cộng với 2 muỗng cà phê chanh. Đổ hỗn hợp vào lớp vỏ đã hoàn thành. Nướng trong 18 đến 20 phút. Để nguội hoàn toàn trên lò. Giữ cho lò nướng ấm đến 175 độ. Chuẩn bị meringue. Đánh lòng trắng trứng và 1/2 chén đường vào tô sạch với máy trộn điện ở tốc độ cao. Sử dụng thìa hoặc thìa, đặt bánh trứng đường lên trên quả chanh. Nướng cho đến khi bánh trứng đường bắt đầu có màu nâu, từ 8 đến 10 phút. Để nguội hoàn toàn. Cắt thành 12 ô vuông. Bánh có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong một hộp kín trong 1 ngày.
Phục vụ: 12