Bánh với dứa đóng hộp "Pie-pie" được chuẩn bị với lát dứa, anh đào và bánh mì caramel trên mép. Chiếc bánh là đủ ngọt, nhưng không cloying. Có một hương vị kem mềm. Cấu trúc nhẹ nhàng, độ ẩm trung bình. Để làm một chiếc bánh, bạn cần 7 chiếc dứa (đóng hộp) và 7 quả anh đào (tôi đã đóng băng, bạn có thể sử dụng một loại cocktail anh đào). Trứng cần được thực hiện ở nhiệt độ phòng.
Thành phần:- Bơ 120 g
- Bột nở 1 muỗng cà phê.
- Muối 1 g
- Bột mì 160 g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Cherry đông lạnh 30 g
- Dứa đóng hộp 120 g
- Đường 120 g
- Đường nâu 60 g
- Một hỗn hợp các loại gia vị để nướng 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Chuẩn bị dứa và chất lỏng từ chúng (nó sẽ có ích cho bột) anh đào, đường - trắng và nâu, bơ kem mềm, bột mì, trứng.
- Bước 2 10-15 g bơ được sử dụng để bôi trơn các món nướng với đường kính 28 cm, hãy chắc chắn để phủ một nửa chiều cao. Rắc đường nâu, nó phải được phân bố đều trong dạng.
- Bước 3 Lây lan đều các vòng tròn của dứa, bên trong mỗi đặt trên anh đào.
- Bước 4 Làm mềm bơ và đường.
- Bước 5 Thêm trứng.
- Bước 6 Sift bột cùng với muối và bột nở vào bát, một hỗn hợp của các loại gia vị (đinh hương, quế, cán, nghệ, vỏ chanh).
- Bước 7 Khuấy. Bột sẽ đủ dày.
- Bước 8 Bạn cần thêm 4-8 nghệ thuật. l. chất lỏng còn lại từ dứa. Thêm dần, khuấy đều mỗi lần. Bột nên là một mật độ của kem chua, chất lỏng trung bình.
- Bước 9 Đổ bột thành dạng đã chuẩn bị. Đặt lò ở nhiệt độ nóng lên 180 ° C và nướng trong 45 phút.
- Bước 10 Lấy bánh ra. 5 phút để đứng, lật qua và loại bỏ hình dạng. Để nguội.