Bánh kếp được làm từ gan bò Các sản phẩm phụ không kém dinh dưỡng và hữu ích hơn thịt, và bởi một số chỉ số thậm chí còn vượt qua nó. Chuẩn bị từ chúng, về cơ bản, các món ăn thứ hai. Bánh kếp do tôi cung cấp từ gan và gạo sẽ giúp đa dạng hóa bàn ăn. Gan là tốt hơn để lấy thịt bò, nhưng bạn cũng có thể thịt lợn. Và khi phục vụ bánh kếp vào bàn, như một món ăn phụ, bạn cần phải ăn một thứ gì đó. Nó rất thích hợp, ví dụ, bắp cải hầm.
Thành phần:- Gan bò 1000g
- Gạo hạt dài 200 g
- Hành tây 2 chiếc.
- Trứng gà 3 chiếc.
- Bột mì 1 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 6 muỗng canh. l.
- Bột tiêu đen 1 muỗng cà phê.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để làm bánh kếp, lấy gan bò, hành tây, trứng, gạo, bột mì (1 muỗng canh với một slide), dầu thực vật, hạt tiêu đen và muối.
- Bước 2 Rửa sạch, định kỳ thay nước cho đến khi chất lỏng hoàn toàn trong suốt, và sau đó đun sôi với một lượng lớn nước. Decoction để phân rã, và gạo để làm mát.
- Bước 3 Bóng đèn sạch sẽ và cắt thành các khu.
- Bước 4 Rửa sạch gan, làm khô nó và, cùng với hành tây, đi qua cái lò nướng mịn của máy xay thịt.
- Bước 5 Trong mince thêm gạo, bột mì, trứng, hạt tiêu và muối.
- Bước 6 Trộn kỹ hỗn hợp cho đến khi mịn.
- Bước 7 Trải một muỗng canh bột chiên lên chảo với dầu thực vật đã làm nóng trước và chiên trên cả hai mặt. Bánh kếp nóng để phục vụ với một trang trí rau.