- Bột mì - 250 gram
- Bột kiều mạch - 650 gram
- Men khô - 10 gram
- Nước - 625 mililít
- Trứng - 4 miếng
- Sữa - 1 lít
- Sugar - 2 Nghệ thuật. thìa
- Muối - 2,5 muỗng cà phê
- Bơ - 50 gram
- dầu thực vật - Để hương vị (để chiên)
1. Sàng lọc bột mì và bột kiều mạch, trộn với nhau. Phần thứ ba của bột được trộn với men. Trong một bát đổ nước ấm và sữa nóng, thêm đường và trộn đều. Trong 30 phút, chúng tôi đặt muỗng ở nơi ấm (có thể trong một bình chứa nước nóng). 2. Khi opara kéo dài ba mươi phút, thêm bột còn lại. Trộn và để ở nơi ấm áp trong 30 phút, khi bột trong thể tích tăng lên, bạn cần trộn đều, nghiền nó và để nó lại cho đến khi nó xuất hiện trở lại. 2 -3 lần chúng tôi lặp lại quy trình này. 3. Sữa nóng đổ vào bột, khuấy đều và thêm muối và trứng. 4. Trong bột, thêm bơ tan chảy. Chúng tôi phủ bột bằng khăn ăn và đặt nó ở nơi ấm áp để nâng. 5. Bôi trơn chảo chiên nóng bằng một lớp dầu thực vật mỏng. Hơi giảm nhiệt, chúng tôi đổ bột vào chảo. Chúng tôi nướng từ hai bên. 6. Thêm bánh đã hoàn thành vào đĩa. Bạn có thể bôi trơn mỗi bánh với dầu. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 8-9