- Khoai tây - 5-6 miếng
- Bow - 2 miếng
- Tỏi - 5 Zubchikov
- Bơ - 1 thìa cà phê
- Sữa - 0,5-1 Ly
- Dầu ô liu - - Hương vị
- Bột cà chua - 1 st. một thìa
Tất cả các loại rau nên được rửa sạch, chải và cắt thành từng miếng nhỏ. Trong chảo, đổ dầu và gửi hành vào trong suốt. Sau đó thêm khoai tây vào hành tây. Rau quả được trộn đều, để chúng được ngâm kỹ trong dầu, cuối cùng là ném tỏi vào nồi. Thêm một thìa cà chua dán. Sau đó trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, đổ nước để che hết rau và nấu trên lửa vừa cho đến khi sẵn sàng. Khi rau đã sẵn sàng, hãy đánh trứng bằng máy xay cho đến khi mịn. Sau đó thêm một thìa bơ và nửa cốc sữa vào hỗn hợp thu được, nếu súp quá dày, thêm một nửa ly sữa. Đun sôi khối lượng, thêm muối và loại bỏ khỏi nhiệt. Súp nhuyễn ăn nóng với bánh quy trắng. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 4-5