- Moroshka - 1 Kg
- Đường - 1 Kg
- Nước - 0,5 ly
Quả được rửa kỹ và phân loại. Đường đầy nước, đặt trên bếp và luộc. Khi xi-rô bắt đầu đun sôi, đổ quả vào đó. Quả trong xi-rô nấu trên lửa nhỏ trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy. Lấy mứt ra khỏi lửa và rót nó qua rây để loại bỏ các vết nứt và da. Mứt vụn được gửi trở lại chảo và nấu trong 5-8 phút trên lửa nhỏ. Jem sẽ không nhận được quá dày - nó phải như vậy. Sau đó, xi-rô nóng được đổ qua các bình tiệt trùng, đóng và đặt ở nơi thoáng mát. Trong một vài giờ, mứt trong các lọ sẽ làm cứng và có được sự nhất quán phù hợp.
Khẩu phần ăn: 3-4