Thành phần cần thiết:
- thịt (thịt lợn) - 800 g
- dứa đóng hộp - 300 g
- cà chua dán - 5 muỗng canh. l.
- tinh bột - 1 muỗng canh. l.
- giấm - 2 muỗng cà phê.
- xanh nếu muốn
- nước tương
- muối
- hạt tiêu
- dầu thực vật
Phương pháp chuẩn bị:
- chúng tôi chế biến và chuẩn bị thịt: rửa kỹ, lấy màng ra khỏi bề mặt thịt, cắt thành miếng nhỏ (khoảng 2-3 cm);
- bỏ thịt vào thùng chứa, thêm bột mì, bột mì và nước tương vào. Trộn đều và để thịt ướp trong 20 phút. Trong khi thịt được ướp, chuẩn bị dứa. Chúng tôi sẽ mở lọ, đặt ra các nội dung, muối nước trái cây và một chút lát dứa;
- dứa chiên trong dầu thực vật (2-3 phút);
- sau đó chúng tôi tiến hành rang thịt. Chúng tôi lấy ra dứa từ chảo và sử dụng loại dầu này. Chiên thịt cho đến khi một lớp vỏ hào nhoáng xuất hiện;
- chúng tôi tiến hành chuẩn bị nước sốt chua ngọt. Để làm điều này, trộn giấm, cà chua dán, đường. Trộn đều khối lượng thu được, đổ vào thịt, cũng có thêm dứa chiên.
Thêm gia vị để nếm và hầm trên lửa vừa trong khoảng 15 phút, bạn có thể ăn thịt trong nước sốt chua ngọt với các dụng cụ Trung Quốc (đũa). Nếu muốn, nước sốt có thể được thêm vào hạt tiêu Bungari xắt nhỏ, mà sẽ cung cấp cho nó một đặc biệt piquancy.
Ở các nhà hàng Trung Quốc, thịt heo thường được phủ với hạt mè. Mỗi bà chủ cũng có thể mua những loại gia vị này và cho món ăn của mình nhiều màu sắc hơn và tương tự với thức ăn của nhà hàng.
Một đặc điểm quan trọng khác của thực phẩm Trung Quốc là hương vị hăng hái. Do đó, cần thêm nhiều tiêu và muối vào thịt dưới sốt chua ngọt. Một món ăn ngon, ngon và lạ thường sẽ làm hài lòng tất cả những người yêu thích ẩm thực Trung Hoa. Và nhờ sự đơn giản của sự chuẩn bị của nó, bất kỳ người tình nào cũng có thể nuông chiều gia đình mình với những món ngon như vậy thường đủ!