Công thức cho các cookie protein Cookies có cấu trúc tinh tế và mềm mại, cũng như hương vị và hương vị dừa rõ rệt. Công thức là một cây đũa phép-zashchalochkoy để "tái chế" các protein còn lại. Bột cho bánh quy có thể thu được nhiều hơn một chút hoặc hơi nhớt hơn tùy thuộc vào kích thước của trứng. Ở đây tôi có 90 g protein từ 3 quả trứng. Dù sao, hãy trải nó lên tấm nướng thuận tiện hơn với sự giúp đỡ của một hoặc hai muỗng canh. Các cookie có một chút "bất cẩn", hình dạng bất thường.
Thành phần:- Trứng gà 3 chiếc.
- Đường 135 g
- Bột mì 120 g
- Dừa dừa 135g
- Mật ong 45g
- Muối 2 g
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết: 3 lòng trắng trứng, đường, bột mì, mật ong và dăm dừa.
- Bước 2 Một bát lớn và lưỡi của máy trộn nên được tẩy nhờn (lau bằng một lát chanh). Đặt sóc trong một cái bát, đập đến những đỉnh nhọn cùng với một chút muối nhỏ.
- Bước 3 Thêm đường, đánh với một máy trộn ở tốc độ thấp. Sau đó đổ dần mật ong và trộn lại với máy trộn.
- Bước 4 Thêm dăm dừa, với thìa khuấy với chuyển động từ trên xuống dưới, và không phải trong một vòng tròn.
- Bước 5 Sift bột vào khối lượng dừa, và trộn nhẹ nhàng từ trên xuống dưới.
- Bước 6 Khi bột trở nên đồng đều, đặt nó trong tủ lạnh trong 15 phút để làm cho nó trở nên đậm đặc hơn.
- Bước 7 Đặt bột trên một tấm nướng được phủ bằng giấy da giấy với một muỗng canh.
- Bước 8 Đặt bánh vào lò nướng nóng 150 ° C. Cookie sẽ sẵn sàng khi nó có màu vàng, khoảng 30 phút.
- Bước 9 Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.