- Sữa dừa - 200 ml
- Gelatin - 20 gram
- Trái cây nhiệt đới (đóng hộp) - 250 gram
- Đường - 100 gram
- Vôi - 1 miếng
- Ớt, lá húng quế - - Để hương vị
Đầu tiên, bạn cần ngâm gelatin trong nước lạnh, trong 5-6 phút. Sau đó lấy cái chảo, đổ sữa dừa vào nó, đường, đun nóng một ít, thêm gelatin sưng lên, trộn đều và loại bỏ nó ra khỏi lửa. Tất cả khối lượng này được đổ vào một bình chứa thích hợp và đưa vào tủ đá. Trái cây đóng hộp với một lượng nhỏ xi-rô được nghiền nát trong máy xay sinh tố cùng với vỏ chanh, nước cốt chanh và một ít đường. Nghiền nó vào một khoai tây nghiền mịn và gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ. Sau khoảng hai giờ, khi nó cứng lại, chúng tôi lấy ra trái cây và khối lượng dừa từ tủ lạnh. Với sự trợ giúp của một cái thìa, chúng ta bắt đầu tạo thành các hạt phần sorbet. Chúng tôi tạo thành quả bóng dừa, quả bóng, rắc lên trên để làm đẹp húng quế xắt nhỏ và ớt - và lên bàn!
Khẩu phần ăn: 6-8