- hạnh nhân - 1/4 chén
- đường - 1/2 chén
- muối - 1/8 muỗng cà phê
- một ngân hàng đậu đen - 1 miếng (450 g)
- bơ - 60 gram (về bơ)
- sô cô la semisweet - 90 gram
- ca cao - 2 Nghệ thuật. thìa
- nước sôi - 1 st. một thìa
- chiết xuất vani - 1 st. một thìa
- cà phê espresso hòa tan - 1/2 muỗng cà phê
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- trứng lớn - 2 miếng
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ với bộ đếm ở giữa lò. Bôi trơn chén nướng bằng dầu thực vật. Trộn hạnh nhân, đường và muối trong bộ xử lý thực phẩm trong khoảng 2 phút cho đến khi hạnh nhân được nghiền. Thêm đậu đen và bơ. 2. Khuấy trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi hỗn hợp trông giống như khoai tây nghiền, khoảng 4-5 phút. 3. Đặt sô cô la xắt nhỏ vào một cái bát đặt trên một nồi nước sôi. Khuấy cho đến khi chocolate tan chảy, sau đó loại bỏ khỏi nhiệt. Trong một cái bát riêng biệt, roi ca cao, nước sôi, vani và espresso với nhau. Thêm sô cô la tan chảy và bột nở, khuấy trong bộ xử lý thực phẩm. Thêm trứng và trộn trong 30 giây, dừng lại hai lần để loại bỏ bột ra khỏi bát. 4. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị và san bằng bề mặt bằng thìa. Nướng khoảng 25 phút cho đến khi tăm được chèn vào trung tâm sẽ không sạch sẽ. Để nguội trên bàn nướng ít nhất 1 giờ. 5. Cắt thành 12 lát, bọc chặt và cất bánh trong tủ lạnh lên đến 5 ngày.
Phục vụ: 12