- tấm bánh phồng đông lạnh - 1 miếng
- bột cho bề mặt - - Pinch
- trứng to - 1 miếng
- táo nhuyễn - 1/2 chén
- táo - 3 miếng (gọt vỏ và cắt thành nêm mỏng)
- bơ - 2 món. thìa
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- mứt mơ - 2 st. thìa
- nước - 1 st. một thìa
Trên một bề mặt phồng nhẹ, lăn ra một hình chữ nhật bằng bánh phồng phồng 35-40 cm Cắt các đường sọc 2,5 cm ở mỗi bên. Bôi trơn các cạnh bằng một quả trứng bị đánh đập và đặt các cạnh được cắt dọc theo các cạnh. Khâu bột bằng một cái nĩa trên tất cả, đặt trên một tấm nướng bánh và đặt trong tủ lạnh trong 30 phút. Làm nóng lò đến 200 độ. Đặt sốt táo vào giữa bột, mịn bằng thìa. Sắp xếp các lát táo để chồng lên nhau. Nhẹ nhàng táo với bơ tan chảy. Bôi trơn các cạnh bằng quả trứng bị đánh đập và rắc toàn bộ bề mặt bằng đường. Bánh có thể đông lạnh đến 3 ngày. Nướng khoảng 20 phút. Giảm nhiệt đến 190 độ và nướng cho đến khi bột chuyển sang màu nâu vàng, và táo là caramel, từ 25 đến 30 phút. Đặt trên lò và để nguội trong 10 phút. Đun nóng mứt mơ và 1 muỗng canh nước trong một cái chảo vừa trên lửa vừa. Đổ hỗn hợp lên trên đỉnh của chiếc bánh. Nếu muốn, rắc đường bánh kẹo và cắt thành hình vuông. Phục vụ bánh ấm với kem tươi theo ý muốn.
Phục vụ: 9-12