- dầu thực vật - 6 Nghệ thuật. thìa
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- hạt nhục đậu khấu - 1/4 thìa cà phê
- Penne Paste - 450 gram
- dầu ô liu - 1 muỗng cà phê
- Xúc xích Ý - 450 gram
- bột - 1/2 chén
- tỏi - 4 răng
- toàn bộ sữa - 6 Ly
- nấm - 240 gram
- cà chua khô phơi nắng - 1/2 chén
- pho mát cấp tính Provolone - 180 gram
- Phô mai Parmesan - 120 gram
1. Nấm và cà chua thái nhỏ. Bỏ tỏi qua máy nén. Làm nóng lò đến 200 độ. Bôi trơn món ăn để nướng bằng dầu. Trong một cái chảo lớn với nước muối sôi đun sôi mì ống trong 3 phút ít hơn chỉ định trong các hướng dẫn trên bao bì. Xả nước và trả mì ống vào chảo. 2. Trong một chảo lớn, dầu nóng trên lửa vừa. Fry xúc xích Ý cho đến khi màu nâu. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ. Để nướng pho mát Проволоне. Lắng nghe Parmesan. 3. Trong một cái chảo lớn, làm tan bơ trên lửa vừa. Thêm bột và tỏi. Fry, whisking, 1 phút. Dần dần thêm sữa, đun sôi. Thêm hạt nhục đậu khấu, trong khi tiếp tục đánh bại. 4. Thêm nấm, xúc xích và cà chua, chiên 1 phút. Loại bỏ từ nhiệt và trộn dần với pho mát Provolone và 1/2 chén Parmesan. 5. Thêm mì ống, mùa với muối và hạt tiêu. 6. Đặt hỗn hợp trong một món ăn để nướng, rắc với pho mát Parmesan còn lại. Nướng cho đến khi vàng nâu khoảng 20-25 phút. Để yên trong 5 phút trước khi ăn. Đối với đóng băng: Sau khi rải Parmesan, đậy đĩa thật chặt bằng lá và tủ lạnh cho đến 3 tháng. Trước khi nấu, làm nóng lò nướng đến 200 độ và nướng, mà không cần loại bỏ lá, khoảng 1 1 / 2-2 giờ. Lấy lá và nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 15 phút.
Phục vụ: 8