- Đối với bột: bột, cũng như bột cho bề mặt - Kính 11/4
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- đường - 1/2 thìa cà phê
- bơ không ướp lạnh, cắt thành từng miếng - 1/2 chén
- nước đá - 2-4 Nghệ thuật. thìa
- Để làm đầy: hạnh nhân nướng - 1 chén
- đường bánh kẹo - 3/4 Cup
- bơ không ướp lạnh, cắt thành từng miếng - 1/2 chén
- trứng to - 1 miếng
- bột - 2 nghệ thuật. thìa
- muối - 1 muỗng cà phê
- chiết xuất hạnh nhân - 1/2 muỗng cà phê
- mứt mơ - 1/2 chén
- lê, thái lát - 900 gram
Chuẩn bị bột. Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp bột mì, muối và đường. Thêm bơ và 2 muỗng canh nước đá. Đánh cho đến khi bột nhão. Nếu cần thiết, dần dần thêm tối đa 2 muỗng canh nước. Đặt bột trong một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ. Làm nóng lò đến 190 độ. Trên bề mặt làm việc nhẹ nhàng, cuộn bột thành một vòng tròn với đường kính 30 cm Đặt bột vào một món nướng có thể tháo rời, làm thẳng và cắt các cạnh, nếu cần. Đặt trong tủ lạnh. Thực hiện một nhồi. Trong một bộ xử lý thực phẩm, cắt hạnh nhân với bánh kẹo đường. Thêm dầu, trứng, bột mì, muối và chiết xuất hạnh nhân. Đánh bại cho đến khi mịn. Đặt kem hạnh nhân trên bề mặt của bánh và đặt trong tủ lạnh trong 15 phút. Sắp xếp các lát lê với một fan hâm mộ trên kem hạnh nhân. Đặt bánh trên một tấm nướng bánh và nướng trong 40 đến 45 phút, cho đến khi vàng nâu. Hãy để chiếc bánh nguội đi trong bộ đồng phục. Lấy bánh ra khỏi khuôn, làm tan mứt mơ và bôi nó bằng một cái bánh.
Phục vụ: 8