- bột - 2 chén
- đường - 1/3 chén
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- muối - 1/8 muỗng cà phê
- bơ ướp lạnh - 6 st. thìa
- quả việt quất tươi - 1 chén
- trứng - 1 miếng
- sữa - 1/2 chén
- chiết xuất vani - 1 1/2 muỗng cà phê
- đường nâu - 1/4 chén (rắc)
- Bột mì - 1/4 Ly (rắc)
- quế - 2 muỗng cà phê (rắc)
- bơ - 2 món. thìa (rắc)
1. Trong một bát lớn, trộn bột mì, đường, bột nở và muối. Cắt thành miếng bơ và thêm vào hỗn hợp bột. Khuấy cho đến khi hỗn hợp trông giống như vụn bánh mì. 2. Đặt quả việt quất và trộn nhẹ, cố gắng không làm hỏng quả mọng. 3. Trong một cốc đo lường, đánh trứng, sữa và vani. Thêm hỗn hợp trứng vào các thành phần khô và trộn với một ngã ba cho đến khi thu được bột đồng nhất. Nếu muốn, ở giai đoạn này bạn có thể thêm vào bột chanh nghiền mịn. 4. Đặt bột trên một bề mặt nhẹ floured và nhào 5 hoặc 6 lần. Tạo thành một đĩa thử nghiệm. Sử dụng một bàn chải, bôi trơn với một lượng nhỏ sữa từ trên cao. Bạn không thể làm điều này nếu bạn muốn nhận được ít calo nướng hàng hóa. 5. Rắc bột với bột, chuẩn bị từ trộn tất cả các thành phần. Cắt bột thành 8 hình tam giác. 6. Nướng bánh trong lò nướng nóng lên đến 200 độ trong 18-20 phút trên một tấm nướng lót bằng giấy da.
Phục vụ: 8