Sự hoàn hảo ngọt ngào: mứt thơm từ hoa hồng và chanh

Bụi cây trà hồng không chỉ là một vật trang trí sang trọng cho khu vườn mà còn là nguồn cảm hứng ẩm thực. Mỗi ngày nụ mới nở trên đó, vẻ đẹp mà bạn muốn giữ trong một thời gian dài. Đừng để những cánh hoa mỏng manh rơi xuống đất, bởi vì bạn có thể tạo ra một mứt hồng đáng kinh ngạc với chanh theo công thức của chúng tôi.

Ngoài hương vị tuyệt vời và hương thơm dễ chịu, món ăn này cũng có một lợi ích sức khỏe rất lớn. Nếu bạn bôi nhọ bánh mì nướng với bơ và mứt hoa hồng và chanh, cái lạnh mùa đông sẽ bỏ qua bạn. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng trong các chế phẩm ẩm thực khác nhau: kết hợp với các loại protein, đặt ở dưới cùng của giỏ bánh ngọt ngắn, trộn với sữa chua tự chế. Và chỉ thưởng thức với trà nóng vào buổi tối mùa đông dài, nhớ những ngày nắng ấm.

Mứt từ hoa hồng và chanh - từng bước công thức

Để chuẩn bị một mứt hồng ngon với một xi-rô caramen dày, bạn cần phải chi tiêu chỉ 25 phút. Công thức có chứa nước cốt chanh, mang lại những món tráng miệng đặc biệt của sự tươi mát và duy trì độ sáng của cánh hoa. Theo sự nhất quán, mứt chuẩn bị sẽ giống như mật ong lỏng, và hương vị - một món ăn tinh tế.

Thành phần cần thiết:

• cánh hoa hồng - 1 ly
• nước - 1 ly
• đường - 3/4 chén
• chanh - 1/2 chiếc.

Hướng dẫn từng bước:

Chúng tôi thu thập những bông hoa nở và tách những cánh hoa. Những cánh hoa kéo dài và khô héo được vứt đi, chỉ sử dụng những bông hoa "sống" ngon ngọt để làm mứt.

Để lưu ý! Không phải tất cả các loại trà hoa hồng đều thích hợp để làm mứt. Điều trị ngon nhất thu được từ các giống có cánh hoa màu hồng dịu dàng.

Cánh hoa được rửa sạch và trải trên một chiếc khăn giấy.

Hãy bắt đầu chuẩn bị xi-rô. Đổ nước vào chảo và đổ hết đường. Chất lỏng được đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn trên một ngọn lửa nhỏ.

Để lưu ý! Không phải tất cả các loại trà hoa hồng đều thích hợp để làm mứt. Điều trị ngon nhất thu được từ các giống có cánh hoa màu hồng dịu dàng.

Trong xi-rô đã hoàn thành chúng tôi ném cánh hoa và khuấy. Chúng tôi đưa chảo trở lại ngọn lửa và đun sôi mứt trong 10 phút. Sau đó đổ vào nước ép, vắt ra khỏi một nửa quả chanh, và nấu các phần trong chảo trong 5 phút nữa.

Chú ý xin vui lòng! Trong quá trình chuẩn bị mứt, ngọn lửa phải được giữ ở mức tối thiểu để các cánh hoa không bị quá tải.

Chúng tôi bỏ mứt đã chuẩn bị vào bình đã tiệt trùng và vặn nắp. Sau khi làm mát, mứt này trở nên dày đặc và thơm hơn. Giữ nó trong một căn phòng mát mẻ hoặc tủ lạnh.