Fritata với khoai tây và hành tây

Trong một chảo chiên vừa 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây, khoai tây

• dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
• bóng đèn lớn - 1 miếng
• khoai tây - 240 gram
• hoa hương thảo khô - 1/2 thìa cà phê
• trứng lớn - 5 miếng
• lòng trắng trứng lớn - 5 miếng
• lá mùi tây - 1/2 chén

Hướng dẫn

Trong một chảo chiên vừa 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây, khoai tây và hương thảo, mùa với muối và hạt tiêu, khuấy đều. Đậy và chiên trong 10 phút. Tháo nắp và tiếp tục nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi hành tây và khoai tây trở nên mềm, khoảng 5 phút. Trong khi đó, trong một cái bát, đánh trứng, lòng trắng trứng, mùi tây, 3/4 muỗng cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu. Thêm dầu muỗng canh còn lại vào rau trong chảo. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo. Chiên trên lửa nhỏ trong khoảng 15 phút cho đến khi vàng nâu. Đặt món trứng tráng đã chuẩn bị vào một món ăn và cắt thành lát.

Phục vụ: 4