Bít tết từ một trái tim bê

1. Chúng tôi chuẩn bị một trái tim bê với rau quả tươi, trái cây và ớt hầm. Thành phần tốt :

• một bó của Parsley - 1 miếng
• Veal Heart - 600 Grams
• Táo hoặc lê - 1 miếng
• Hành tây - 2 miếng
• Hồng - 1 miếng
• Dưa chuột - 1 miếng
• Ớt ngọt - 3 miếng

Hướng dẫn

1. Chúng tôi chuẩn bị một trái tim bê với rau quả tươi, trái cây và ớt hầm. Thịt chiên và hồng được kết hợp tốt ở đây, và những sản phẩm này rất hữu ích cho tim. 2. Các lát có độ dày xấp xỉ hai hoặc ba centimét cắt trái tim, nhất thiết là trên các sợi. Rõ ràng từ bộ phim, loại bỏ các tĩnh mạch. Chúng tôi rửa sạch, hạt tiêu và muối. Trong dầu thực vật, trên một chảo nóng, từ cả hai bên chiên thịt. 3. Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt nó với vòng, nửa que hoặc ống hút, cắt ớt, septums và hạt giống được loại bỏ. Hành tây phải được giải cứu riêng biệt, chúng tôi thêm ớt và khoảng năm đến bảy phút, với nắp đóng lại, hạt tiêu sẽ trở nên mềm mại. Hạt tiêu và muối. 4. Bít tết sẵn sàng và ớt hầm được đặt lên đĩa. Rau xanh, miếng táo hoặc lê không đường, hồng và dưa chuột được phục vụ riêng.

Phục vụ: 6