- Ức gà - 1 kg
- Hẹ - 2 miếng
- Hành tây - 1 miếng
- Gừng (2-3 cm) - 1 miếng
- Tỏi - 4 Răng
- Ớt cay đỏ - 1 miếng
- Pepper cay xanh - 1 miếng
- Dầu thực vật - 20 ml
- Cà ri xanh - 5 nghệ thuật. thìa
- Sữa dừa - 300 ml
- Vôi - 1 miếng
- Dứa bảo quản - 400 ml
- Rau mùi tươi - - Hương vị
Bộ thành phần khá đơn giản và giá cả phải chăng. Một ngân hàng sữa dừa trông như thế này (được bán ở hầu hết các siêu thị). Cắt thịt gà thành những miếng nhỏ (khoảng 2 cm). Trong chảo chúng ta làm nóng dầu. Trong dầu nóng trong phần nhỏ (để miếng được chiên, nhưng không hầm) miếng thịt gà chiên - nghĩa là 1 phút từ mỗi bên. Trong những phần nhỏ chiên tất cả thịt sẵn có. Sau khi chiên, thịt sẽ trông như thế này. Ớt sắc, chúng tôi làm sạch hạt và màng, và thái nhỏ. Siết chặt vỏ chanh và gừng. Chúng tôi hâm nóng chảo trong đó gà đã được rang. Chúng tôi ném tỏi (chúng tôi sẽ cắt nó lớn), ớt, hành tây (chúng tôi sẽ cắt nó mịn) và gừng. Khuấy và chiên trong 1 phút. Bây giờ quay trở lại chảo gà của chúng tôi. Khuấy và chiên trong 1 phút. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm cà ri dán, trộn và để nó trong 5 phút. Đặt chảo trên lửa vừa, đổ sữa dừa, đun sôi và nấu thêm 15 phút sau khi đun sôi trên lửa vừa. 3-5 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi thêm dứa (khối), chanh zest vào chảo. Solim. Món ăn hoàn chỉnh rắc rau mùi tươi xắt nhỏ - và tất cả, nó có thể được phục vụ! Bon appetit :)
Khẩu phần ăn: 6-8