Chuẩn bị các dăm dừa tự Trong công thức nấu ăn phương Đông, và gần đây ở châu Âu, sữa dừa thường được tìm thấy như một thành phần. Nếu dừa được bán ở hầu hết các cửa hàng, tôi đã không thấy sữa dừa trong thành phố của chúng tôi, ngay cả trong đại siêu thị, và họ nói rằng giá của nó rất cắn, trong khi dừa tự đủ rẻ. Vì vậy, chúng tôi sẽ làm cho sữa dừa, và cùng một lúc rất thơm dăm trên của chúng ta. Nó rất hữu ích cho sữa này và trong quá trình nhịn ăn. Một vài từ về sự lựa chọn của dừa: nó phải được mạnh mẽ trong tay của bạn và khi bạn lắc to tiếng nghe giật gân của chất lỏng. Nếu chất lỏng tách ra một chút hoặc không có chút nào, thì quả dừa đã bị hư. Ngoài ra, không mua dừa, có dấu mốc trên mắt.
Thành phần:- Dừa 1 cái.
- Nước 350 ml
- Bước 1 Để nấu ăn, chúng ta chỉ cần 2 thành phần: dừa và nước.
- Bước 2 Kéo kéo bằng lưỡi dao hẹp hoặc móng tay và nhấp chuột vào mắt dừa. Hai sẽ được đóng chặt và áp lực sẽ không bị dập tắt, và thứ ba sẽ dễ dàng mở ra.
- Bước 3 Mở rộng lỗ mắt và đổ chất lỏng ra khỏi dừa. Đó là nước dừa, nó không hữu ích ở bất cứ đâu, nhưng bạn có thể uống nó, nó có vị mặn ngọt.
- Bước 4 Lấy búa, đo từ đầu một phần ba và bắt đầu với một đầu nhọn của búa khai thác dừa trên vòng. Rất nhiều nỗ lực là không cần thiết, nhưng bạn phải khai thác đủ trọng lượng để khai thác. Sau một thời gian sẽ có một vết nứt. Chèn một con dao dày hoặc kéo trong crack, chúng tôi chia dừa thành 2 phần.
- Bước 5 Tiếp theo, chúng ta cần phải loại bỏ thịt từ phần cứng của dừa, cho điều này, chúng tôi chèn một con dao giữa vỏ và xác thịt và phá vỡ các mảnh. Trên phần chạm vào vỏ, sẽ có một bộ phim màu nâu, nó cần phải được làm sạch cẩn thận.
- Bước 6 miếng dừa ba trên máy xay của sự kết hợp hoặc trên một vắt thông thường (trong trường hợp này, nỗ lực sẽ được chi tiêu nhiều hơn).
- Bước 7 Đổ dừa đã đun sôi với nước sôi để nước có mức độ với các con chip, và để lại trong 40 phút.
- Bước 8 Trong các phần nhỏ, đổ khối lượng dừa truyền vào một cái sàng được phủ bằng một lớp vải gạc hoặc vải bông. Cẩn thận bóp chất lỏng, cạo dừa đã bị trì hoãn. Chúng tôi lặp lại cho đến khi toàn bộ khối lượng kết thúc.
- Bước 9 Chất lỏng lọc ra là sữa dừa. Khi bạn siết chặt, hãy chú ý đến chất béo. Nói chung, sữa của lần ép đầu tiên được gọi là kem, nhưng bạn có thể đổ nó lại và làm thành phần ít đậm đặc hơn, nó thường được sử dụng cho súp.
- Bước 10 Sữa có thể được bảo quản trong 24 giờ trong tủ lạnh trong bình vô trùng có nắp đậy. Sau khi đứng, sữa được chia thành 2 phần, ở phía trên có dầu, ở phía dưới sữa, trước khi sử dụng nó là cần thiết để trộn tất cả mọi thứ. Lớp dầu dày hơn, dừa càng mượt. Tôi không phải là rất tươi.
- Bước 11 Lây lan chip dừa trên một tấm nướng được phủ bằng giấy nướng và khô với cửa lò mở ở nhiệt độ 50-60 độ. Hóa ra có nhiều hương vị và ngon hơn cửa hàng.