Có nhiều ý kiến khác nhau về lợi ích và tác hại của dầu cọ. Xem xét từ các góc độ khác nhau. Người ta tin rằng việc sử dụng dầu cọ cho thực phẩm cải thiện sức khỏe tổng thể của một người. Nó sẽ giúp kéo dài tuổi trẻ, trong khi duy trì một lối sống năng động. Dầu, như là một nguồn vitamin A, E, làm giảm khả năng mắc bệnh nghiêm trọng, và làm giảm tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch vành. Để nuôi phụ nữ có thai và trẻ nhỏ nên dùng dầu cọ đỏ. Dầu cọ cũng là một phương tiện để giữ gìn vẻ đẹp. Người ta tin rằng nếu bạn sử dụng bơ nguyên chất hoặc xà lách một muỗng canh mỗi ngày, nó sẽ nâng cao khả năng miễn dịch của bạn.
Ngành công nghiệp thực phẩm chủ động sử dụng dầu cọ. Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị các chất hàn cho bánh và bánh cuộn, và cũng bán thành phẩm được chiên trên đó. Trong thành phần của sữa đặc, pho mát tan chảy, sữa bột, bơ kết hợp, cũng như phô mai cottage và món tráng miệng sữa đông bao gồm dầu cọ. Trong sản xuất bánh kẹo không thể làm mà không có dầu cọ. Nó được bao gồm trong nhiều công thức nấu ăn hiện đại. Đối với sản xuất công nghiệp các sản phẩm, điều quan trọng là dầu cọ cho phép tăng tuổi thọ của sản phẩm. Do đó, nó được sử dụng như một phần thay thế cho chất béo sữa.
Những người sử dụng dầu cọ nói rằng họ trải nghiệm một sự đột biến về năng lượng và cải thiện tình trạng cơ thể của họ. Người ta tin rằng việc điều trị bằng dầu cọ đặc biệt thích hợp cho người cao tuổi. Dầu cọ đỏ được cho là làm giảm lượng đường trong máu và huyết áp, ngoài việc giảm thiểu các vấn đề về bệnh tiểu đường. Dầu cọ cũng hữu ích cho các vấn đề khác nhau với mắt, lưu ý việc đình chỉ phát triển đục thủy tinh thể. Dầu cọ đỏ cải thiện làn da.
Dầu cọ có tác dụng chữa lành vết thương và chống viêm và do đó nó được sử dụng để làm cho thuốc mỡ khác nhau. Khi dầu bị phân hủy thành các phần phân đoạn, stearin cọ thu được và được sử dụng để sản xuất nến, xà phòng, chất tẩy rửa và các chất bôi trơn khác nhau.
Một tính năng của dầu cọ là hàm lượng cao của axit béo palmitic. Axit này làm tăng hàm lượng lipoprotein trong máu. Và lipoprotein không cho phép cholesterol "xấu" hình thành trên thành mạch. Thành phần của dầu bao gồm hữu ích cho cơ thể con người oleic và axit béo linoleic.
Nên sử dụng dầu cọ làm kem ban đêm cho da khô và héo. Ngoài ra, ứng dụng mỹ phẩm của dầu cọ là hữu ích trong sự mong manh và phân tách của móng tay, cũng như nó sẽ giúp cải thiện tình trạng của tóc.
Hãy lắng nghe phía thứ hai là tốt. Trong thế giới hiện đại cũng có một ý kiến ngược lại về lợi ích của dầu cọ. Chất béo thực vật bão hòa thực sự có thể được lưu trữ trong một thời gian dài mà không thay đổi tính chất của chúng. Dầu cọ được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, mở rộng thời hạn sử dụng của sản phẩm. Người ta tin rằng những lợi ích của dầu cọ vào cuối này và nó gây ra sự phát triển của các bệnh khác nhau, bao gồm cả bệnh béo phì. Những người đang phấn đấu cho một lối sống lành mạnh, cố gắng không mua bơ thực vật trong chế phẩm có dầu cọ.
Trong dầu cọ chứa chất béo hydro hóa, chúng có lợi cho nhà sản xuất vì giá rẻ của nó. Nhưng đối với sức khỏe của chúng tôi, điều này không phải là hữu ích nhất. Dầu cọ trong thực phẩm hoạt động như một chất tăng cường hương vị, khiến bạn có sản phẩm này một lần nữa và một lần nữa. Trên nguyên tắc này, tất cả các doanh nghiệp thức ăn nhanh đều được xây dựng. Và chúng ta biết rằng có thực phẩm không phải là lành mạnh nhất.
Các nhà sản xuất đưa dầu cọ vào các sản phẩm sữa, kéo dài thời hạn sử dụng. Nhưng điểm nóng chảy của loại dầu này cao hơn so với cơ thể của chúng ta. Và như vậy trong dạ dày nó cư xử như plasticine. Ngoài ra, loại dầu này được coi là chất gây ung thư mạnh nhất. Ở các nước phát triển, việc sử dụng dầu cọ rất hạn chế. Giá trị của dầu nằm trong sự hiện diện của axit linoleic, và nó được biết rằng trong dầu thực vật nó chứa 70-75%, và trong dầu cọ nó chỉ là 5%. Tất cả các sản phẩm thức ăn nhanh đều sử dụng dầu cọ và chúng tôi biết rằng đây không phải là thực phẩm lành mạnh nhất.
Bây giờ bạn đã biết về tính chất sử dụng và trị liệu của dầu cọ. Trong cuộc sống hiện đại của chúng tôi, khi bạn đến cửa hàng, bạn có thể tự tin nói rằng hầu như tất cả các sản phẩm đều có dầu cọ. Và vì vậy chỉ có bạn quyết định - mua hay không mua. Đọc nhãn và chọn lựa.