Cách làm sạch chảo gang

Ngày càng trở nên khó khăn để tìm thấy một chảo chiên gang nặng trong các cửa hàng. Bây giờ chúng tôi bán các món ăn nhẹ với một lớp phủ của Teflon, và thậm chí cả gốm sứ, đó là, với lớp phủ không dính. Như một món ăn, bất kỳ miếng bọt biển và chất tẩy rửa sẽ cung cấp cho cái nhìn ban đầu. Nhưng nếu có một cái chảo rán gang cũ trong trang trại, nó là cần thiết để giữ cho nó sạch sẽ, để đảm bảo rằng không có rỉ sét và tiền gửi trên đó. Điều này sẽ làm cho một kỳ nghỉ nấu ăn.
Gang hoặc Teflon: những gì để lựa chọn?
Gang là một chất dẫn nhiệt rất tốt. Khi đun nóng, nó ấm lên đều. Chảo này không yêu cầu lớp phủ không dính, vì vậy không cần thiết phải thêm một lượng lớn dầu thực vật khi nấu. Có thêm một trong những chảo chiên - chúng thích hợp cho bất kỳ loại tấm nào, cả khí và điện.

Lớp phủ Teflon có hại cho sức khỏe, nó được chứng minh bởi các chuyên gia. Và nếu lớp phủ không dính hình thành một con chip, thì hóa chất có thể xâm nhập vào cơ thể và bị tổn thương. Do đó, người trợ giúp sắt đúc cần phải ở lại càng lâu càng tốt trong nhà bếp, không cho phép các chất tương tự hiện đại tự ép buộc.

Ngay cả thức ăn nấu chín trên chảo rán gang cũng trở nên ngon hơn. Ví dụ, pilaf, được nấu chín mặc dù không có trong chảo, nhưng trong một cái vạc, nhưng cũng đúc sắt. Và khoai tây chiên giòn? Trong một chảo với lớp phủ Teflon không hoạt động theo cách này.

Làm thế nào tôi có thể kéo dài tuổi thọ của một chảo chiên gang?
Để ngăn chặn sự xuất hiện của rỉ sét, nó là cần thiết để làm nóng lên một lượng nhỏ dầu ngay lập tức sau khi mua. Trong trường hợp này, nó sẽ kéo dài trong nhiều năm và sẽ không bị rỉ sét. Dầu thực vật nóng sẽ làm tắc nghẽn lỗ chân lông hiển vi trong chảo, do đó tạo thành một lớp bảo vệ, và sẽ ngăn chặn sự xuất hiện của gỉ trong một thời gian dài. Không nên sử dụng dung dịch xà phòng và xà phòng và bọt biển, chúng giúp giảm tuổi thọ của chảo chiên gang.

Làm sạch chảo gang từ gỉ
Để làm sạch rỉ sét, cần rửa sạch chảo chiên bằng miếng bọt biển hoặc tốt hơn bằng miếng bọt biển từ bụi bẩn và các chất lắng cặn khác. Sau đó lau và lau khô. Sau đó, bạn cần phải đặt chảo trong lò và đốt cháy nó trong 40 phút.

Chúng tôi lấy ra chảo và phủ nó bằng dung dịch dầu tốt, sử dụng dầu thực vật thường xuyên hơn. Sau đó đặt nó trở lại trong lò trong một giờ. Nó là cần thiết để đưa nó ra một lần nữa và bao gồm nó với dầu một lần nữa. Do đó, một màng bảo vệ xuất hiện trên chảo chiên, bảo vệ bề mặt khỏi rỉ sét và các loại ăn mòn khác. Sau khi làm sạch như vậy, chảo chiên sẽ phục vụ bạn hơn một chục năm.

Làm sạch chảo chiên từ cặn cacbon
Theo quy định, tiền gửi, đó là dầu cháy, được loại bỏ rất khó khỏi bề mặt của các món ăn. Nhưng có một số quy tắc sẽ giúp làm sáng tỏ và ngăn chặn sự tích tụ của nó trong chảo.

Sau khi nấu, rót chảo vào nước nóng hoặc trong dung dịch soda. Sau đó, chúng tôi làm sạch các khoản tiền gửi lớn với một miếng bọt biển sắt. Ở đây, bạn có thể áp dụng một biện pháp khắc phục chất béo ăn mòn. Bạn có thể áp dụng ngay cả các phương tiện mà bạn làm sạch các tấm. Đừng quên rằng với việc làm sạch này, bạn cần phải sử dụng găng tay cao su, vì loại này có nghĩa là corrodes không chỉ chất béo, mà còn làn da tinh tế của bàn tay. Cast chảo sắt cũng có thể được đốt cháy với muối. Và sau đó loại bỏ các carbon với một miếng bọt biển sắt.

Ngay sau khi nấu, bạn cần phải loại bỏ chất béo, nếu không sẽ khó rửa. Nó là cần thiết để rửa chảo gang trước khi nấu.

Với tất cả các hướng dẫn, các helper gang sẽ làm hài lòng bạn với thức ăn ngon và sự xuất hiện của bạn.