Tính hữu ích của lạnh
Khi thời tiết nóng, chúng tôi cảm thấy như đang khát nước hoặc ăn một cái gì đó mới mẻ. Và nếu bạn cảm thấy buồn chán với rau và trái cây, đó là thời gian để điều trị cho mình một món ăn thịt thực sự. Khi trả lời câu hỏi làm thế nào để nấu thạch, nhiều bà nội trợ khuyên bạn nên sử dụng bếp thường xuyên. Nhưng nó không phải là một bí mật cho bất cứ ai mà trong một nồi áp suất việc chuẩn bị của Hà Lan sẽ đi nhanh hơn nhiều, nhưng hiệu quả sẽ vẫn như cũ. Tính hữu ích của thạch:
- Quenching khát và đói - một sản phẩm lạnh phù hợp để phục vụ bàn mùa hè kết hợp với các loại rau và đồ uống.
- Cải thiện khả năng miễn dịch - các khoáng chất có trong lạnh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh do virus.
- Tăng cường xương và sụn - nhờ vào collagen, lạnh làm tăng xương và sụn của một người.
- Loại bỏ một nôn nao - thịt là một món ăn truyền thống cho đồ uống nóng, và vào buổi sáng loại bỏ hội chứng nôn nao.
Vì vậy, thạch không chỉ là một sản phẩm ngon, mà còn là một sản phẩm hữu ích cho cơ thể chúng ta. Đã đến lúc nói về công thức nấu ăn và cách nấu thịt heo trong nồi áp suất.
Công thức làm lạnh trong nồi áp suất
Dựa trên kinh nghiệm thực tế, thời gian chuẩn bị thạch trên đĩa là 4-6 giờ, trong khi trong nồi áp suất thịt được xử lý trong 1,5-3 giờ. Đó là lý do tại sao chúng tôi sẽ xem xét quá trình nấu ăn trên thiết bị hiện đại.
Thành phần để làm cho một hà lan:
- Chân lợn - 2 kg;
- Thịt heo hoặc thịt bò (để nếm) - 0,5 kg;
- Chân gà - 2-4 miếng;
- Đầu tỏi - 5 miếng;
- Hạt tiêu (màu đen) - 30 đậu Hà Lan;
- Cà rốt tinh khiết - 3-5 chiếc.;
- Hành tây - 2 miếng;
- Laurel - 4 lá.
Đặt miếng thịt, gia vị và rau vào nồi áp suất với nước. Thêm một ít muối, đóng nắp và bắt đầu nấu các nguyên liệu trong 2-3 giờ. Ngay sau khi thành phần sôi, bạn có thể bắt đầu nấu thạch.
Để lưu ý! Nếu bạn không thích quá nhiều nước dùng chất béo, nó là mong muốn để loại bỏ bọt dư thừa - hương vị của sản phẩm sẽ không bị ảnh hưởng.
Tách riêng miếng thịt nấu chín từ xương. Phần lớn thịt được cắt bằng dao, phần còn lại được đặt hoàn toàn. Muối món ăn, thêm một chút hạt tiêu và hương vị. Sau khi chuẩn bị thịt, hãy trộn thạch với thảo dược tươi và tép tỏi băm nhỏ.
Để lưu ý! Trước khi bạn nhúng thạch vào các món ăn, bạn có thể trang trí dưới cùng với nhiều món ngon khác nhau: trứng thái lát, dưa chuột, đậu xanh, ớt đỏ, v.v.
Cẩn thận đặt thịt vào các món ăn, đừng quên đổ đầy nước với thành phần trong suốt của nước dùng. Sau đó gửi các món ăn với nước dùng làm mát trong tủ lạnh để làm dày. Công thức được mô tả phù hợp để nấu nướng và nướng thịt bò ở nhà.
Lạnh trong nồi áp suất: mẹo đơn giản
Việc tạo ra hà lan là một quá trình rất đơn giản nhưng có trách nhiệm. Để tạo thuận lợi cho việc nấu mứt cam thịt nguội sẽ giúp một số mẹo đơn giản:
- Trong khi nấu, bạn có thể xử lý trước sự minh bạch của sản phẩm thịt. Nó đủ để xả nước luộc vào bồn rửa và thay thế chất lỏng bằng nước sạch.
- Thạch thạch mềm và thạch thu được sau khi truyền nước dùng qua máy xay thịt. Loại bỏ các sợi dày và sụn sẽ giúp bạn giảm bớt những bất tiện khi ăn thịt.
- Ướp lạnh "với hạt tiêu" là kết quả của việc bổ sung các đầu tỏi thái nhỏ. Một hương vị sắc nét dễ dàng thay thế adzhika hoặc hạt tiêu.
- Khi nấu, ném một chút muối vào nước dùng trong 30 phút trước khi nấu thịt. Vì vậy, bạn không ăn quá nhiều thịt bò, và nước dùng sẽ không mất đi những phẩm chất vị giác của nó.
Thời gian lưu trữ của thạch trong tủ lạnh không được vượt quá 10 ngày, và khi được nhồi với rau - không quá 7 ngày. Thịt được đặt trong khuôn và được đậy bằng nắp đậy hoặc túi nhựa. Trước khi bạn đặt thùng chứa trong tủ lạnh, nó là mong muốn để đóng băng sản phẩm, và khi sử dụng một lần nữa rã đông và trải ra trên tấm.