Cải Brussels trong nước sốt

Giá sốt Brussels trong nước sốt Thái độ cho mầm Brussels có thể vừa nhiệt tình vừa trực tiếp. Cũng giống như ô liu và ô liu ai đó yêu rất nhiều, nhưng ai đó chỉ đơn giản là không thể chịu nổi - đó là vấn đề về hương vị. Tuy nhiên, đã chuẩn bị mầm Brussels trong nước sốt theo công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn, hoàn toàn có thể, thay đổi ý kiến ​​của bạn về nó, nếu trước đây được điều trị với sự mát mẻ. Hãy thử, trong mọi trường hợp, giá trị nó. Nếu chỉ vì chúng tôi đã đối xử với bạn bè của chúng tôi với món ăn này: đầu tiên họ nhăn mũi của họ, họ ăn tất cả mọi thứ họ có trên đĩa của họ, và yêu cầu bổ sung. Có lẽ bí mật của món ăn này là một loại nước sốt khác thường cho chúng tôi. Tên đầy đủ của công thức này là mầm Brussels trong nước sốt ru. Trong ẩm thực Pháp, nước sốt này được sử dụng rất thường xuyên, và nước sốt bechamel nổi tiếng được chuẩn bị trên cơ sở của nó. Trong phiên bản của chúng tôi, nó được bổ sung với hạt nhục đậu khấu và pho mát, trong đó cung cấp cho các món ăn một hương thơm độc đáo và hương vị piquant. Nếu bạn trồng mầm Brussels trong khu vực của bạn, sau đó trong quá trình thu hoạch không xé bỏ kochanchiki từ các cành cây - vì vậy chúng sẽ giữ được tươi và ngon hơn. Điều này là quan trọng, bởi vì hương vị của món ăn chủ yếu được xác định bởi những đặc điểm này. Nhưng bắp cải đông lạnh không tốt cho anh ta.

Giá sốt Brussels trong nước sốt Thái độ cho mầm Brussels có thể vừa nhiệt tình vừa trực tiếp. Cũng giống như ô liu và ô liu ai đó yêu rất nhiều, nhưng ai đó chỉ đơn giản là không thể chịu nổi - đó là vấn đề về hương vị. Tuy nhiên, đã chuẩn bị mầm Brussels trong nước sốt theo công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn, hoàn toàn có thể, thay đổi ý kiến ​​của bạn về nó, nếu trước đây được điều trị với sự mát mẻ. Hãy thử, trong mọi trường hợp, giá trị nó. Nếu chỉ vì chúng tôi đã đối xử với bạn bè của chúng tôi với món ăn này: đầu tiên họ nhăn mũi của họ, họ ăn tất cả mọi thứ họ có trên đĩa của họ, và yêu cầu bổ sung. Có lẽ bí mật của món ăn này là một loại nước sốt khác thường cho chúng tôi. Tên đầy đủ của công thức này là mầm Brussels trong nước sốt ru. Trong ẩm thực Pháp, nước sốt này được sử dụng rất thường xuyên, và nước sốt bechamel nổi tiếng được chuẩn bị trên cơ sở của nó. Trong phiên bản của chúng tôi, nó được bổ sung với hạt nhục đậu khấu và pho mát, trong đó cung cấp cho các món ăn một hương thơm độc đáo và hương vị piquant. Nếu bạn trồng mầm Brussels trong khu vực của bạn, sau đó trong quá trình thu hoạch không xé bỏ kochanchiki từ các cành cây - vì vậy chúng sẽ giữ được tươi và ngon hơn. Điều này là quan trọng, bởi vì hương vị của món ăn chủ yếu được xác định bởi những đặc điểm này. Nhưng bắp cải đông lạnh không tốt cho anh ta.

Thành phần:

• Bắp cải Brussels 500 g
• Sữa 1,5 muỗng canh.
• Bơ 50 g
• Bột mì 2 muỗng canh. l.
• Phô mai Parmesan 50 g
• Hạt nhục đậu khấu 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
• Salt 2 pinch

Hướng dẫn

• Bước 1 Để chuẩn bị món ăn, bạn cần brussels sprouts, bơ, pho mát, sữa và gia vị.
• Bước 2 Cắt bắp cải bằng cách loại bỏ các lá trên cùng. Nhúng vào nước muối sôi và nấu trong 7-10 phút.
• Bước 3 Sau đó, ném bắp cải vào một cái chao để loại bỏ nước thừa.
• Bước 4 Trong chảo, làm tan chảy bơ, thêm bột - trộn tất cả mọi thứ vào một khối đồng nhất. Giữ lửa vừa, khuấy liên tục, 2-3 phút.
• Bước 5 Sau đó đổ vào một ít sữa và trộn nhanh để các cục u không hình thành.
• Bước 6 Sau đó đổ vào tất cả các sữa, thêm hạt nhục đậu khấu, một chút muối và hạt tiêu - làm ấm nước sốt tốt.
• Bước 7 Grate pho mát trên một vắt tốt.
• Bước 8 Đổ pho mát với nước sốt và trộn đều.
• Bước 9 Thêm bắp cải vào nước sốt và một lần nữa làm ấm tất cả mọi thứ tốt, thêm muối và hạt tiêu để hương vị.
• Bước 10 Đổ bắp cải và nước sốt lên đĩa và rắc một chút phô mai.