Súp trên huyết thanh Tại sao hoàng gia? Bởi vì sự đa dạng của các thành phần và hương vị là xứng đáng được cung cấp ngay cả với nhà vua. Có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên rằng cơ sở của món súp này là sữa, nhưng hãy chắc chắn, nếu sữa có chất lượng cao, nó sẽ cung cấp cho súp một hương vị khó quên và hương thơm. Một sắc thái quan trọng là các loại rau, nấu chín trên huyết thanh, không đun sôi. Vì vậy, nếu bạn thích rau mềm, trước tiên bạn phải đun sôi chúng trong nước, và sau đó thêm huyết thanh. Độ bão hòa cung cấp cho súp đậu xanh. Không đặt công thức này vào hộp sau, nếu bạn không có đậu xanh, nó được thay thế hoàn hảo bằng đậu lăng, đậu Hà Lan, đậu nành, nghiền hoặc đậu. Hãy để công thức này cho niềm vui trong nấu ăn và bất ngờ với hương vị khác thường của bạn và những người thân yêu của bạn.
Thành phần:- Đậu xanh (đậu xanh) 200 g
- Đường 4 g
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Cà ri 5 gram
- Hạt cà ri (Shambhala) 5 g
- Asafoetida 3 g
- Kem 50 ml
- Mùi tây tươi 50 g
- Dầu mài 100 g
- Nước 500 ml
- Whey 1000 ml
- Bắp cải màu 400 g
- Cà chua 2 chiếc.
- Cà rốt 1 g
- Củ nghệ 3 g
- Bước 1 Để làm súp, bạn cần huyết thanh, đậu xanh (ngâm qua đêm), cà rốt, cà chua, súp lơ, bơ, kem, muối, đường, rau xanh và gia vị.
- Bước 2 Chia súp lơ thành chùm hoa.
- Bước 3 Làm nóng huyết thanh và thêm súp lơ, để nó trên lửa rất thấp trong 15 phút.
- Bước 4 Cà rốt được nướng trên một vắt thô.
- Bước 5 Thêm cà rốt và đun nhỏ lửa thêm 5-7 phút nữa.
- Bước 6 Đun sôi đậu xanh để chuẩn bị đầy đủ, ráo nước và nghiền nó trong một nghiền.
- Bước 7 Thêm khoai tây nghiền vào súp.
- Bước 8 Cắt cà chua thành hình khối.
- Bước 9 Làm nóng dầu và thêm các loại gia vị: nghệ, cà ri, shamballa và asafoetida.
- Bước 10 Sau 10 giây thêm cà chua và chiên trong 2 phút.
- Bước 11 Cà chua với gia vị thêm vào súp. Nếu súp rất dày, thì đó là thời gian để thêm nước. Sau đó thêm muối và đường để nếm. Sau đó khuấy đều để đổ kem, đun sôi và tắt lửa.
- Bước 12 Thêm rau xanh và ngấm trong 10 phút.