- Thịt gà phi lê hoặc chân - 6 miếng
- Cà chua được bảo quản - 225 gram
- Bột - 40 gram
- Đậu xanh - 250 gram
- Đậu đóng hộp - 225 gram
- Gạo - 320 gram
- Paprika - 2 Nghệ thuật. thìa
- Luka - 2 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Saffron - 1 thìa cà phê
- Rosemary - 1 thìa cà phê
- Dầu ôliu - 5 nghệ thuật. thìa
- Nước dùng gà - 850 ml
- Muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
1. Đối với công thức này, gạo rất quan trọng. Tốt nhất là sử dụng gạo Tây Ban Nha, nhưng nếu bạn không tìm thấy nó, gạo Ý là phổ biến hơn và phù hợp cho công thức này. Đút gà thành khối. Tinh xắt hành tây. Tinh bột hoặc nghiền tỏi. Chặt đậu xanh. Hai muỗng canh dầu ô liu đổ vào chảo và đun nóng nó trên lửa nhỏ. Thêm hành tây và tỏi và chiên trong 15 phút. Nấu ăn này sẽ làm cho hành tây mềm, nhưng sẽ không cho phép nó có màu nâu. Hủy bỏ hành tây từ chảo và đặt sang một bên. 2. Thêm hai muỗng canh dầu ô liu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Thêm gà và nấu trong 15 phút cho đến khi các miếng thịt gà bị nhai. Sau đó, thêm đậu xanh và đóng hộp và hành tây trong chảo và nấu thêm 4 phút nữa. 3. Đẩy nội dung của chảo chiên vào các cạnh, để lại một vòng tròn trống ở giữa. Đổ cà chua vào giữa và rắc ớt. Nấu trên lửa vừa trong 5 phút nữa. Khuấy đều và đổ vào nước dùng gà. Mùa với muối và hạt tiêu. Nấu trên lửa vừa trong 30 phút. 4. Hơi xoắn ngọn lửa. Thêm ảnh. Lây đều cơm trong chảo. Rắc với nghệ tây và hương thảo và trộn đều. Khuấy đều, nấu thêm 15-20 phút nữa, cho đến khi gạo hấp thụ hết nước. Để làm món paella trên bàn. Thời gian: 1 giờ và 10 phút
Phục vụ: 4