Caramel Halava

Manka với caramel, quả hạch và trái cây sấy khô Halava là một loại bánh ngọt truyền thống của Ấn Độ trông giống như bánh pudding ngọt ngào. Chuẩn bị nó từ ngũ cốc, rau, trái cây, nhiều loại hạt và các loại đậu khác nhau. Các chalava phổ biến nhất là một khava manga với việc bổ sung xi-rô đường, các loại hạt và trái cây sấy khô. Công thức cho một halacha như hôm nay tôi sẽ nói. Người ta tin rằng một gala tốt đòi hỏi một ghee tốt, đó là về việc sử dụng bơ tan chảy khẳng định đầu bếp giàu kinh nghiệm, nhưng nếu nó không phải là, sau đó hút và bơ không muối. Nhận xét về món ăn này là rất nhiều và thường là họ tích cực. Một số người cho rằng đó là một loại thuốc có thể dễ dàng lấy vào, và đó là đầy với cân thêm, những người khác nói rằng các halava là rất ngon mà bạn thậm chí có thể ăn một muỗng, và như vậy. Cá nhân, tôi thích vị ngọt này cực kỳ ấm áp và miễn là có trong nhà các món ăn halava khác cho tôi nhợt nhạt. Cố gắng nấu món halava Ấn Độ và bạn nhìn vào semolina với đôi mắt mới, có lẽ thái độ lạnh lùng trước đây đối với manke sẽ phát triển thành cảm thông ấm áp.

Manka với caramel, quả hạch và trái cây sấy khô Halava là một loại bánh ngọt truyền thống của Ấn Độ trông giống như bánh pudding ngọt ngào. Chuẩn bị nó từ ngũ cốc, rau, trái cây, nhiều loại hạt và các loại đậu khác nhau. Các chalava phổ biến nhất là một khava manga với việc bổ sung xi-rô đường, các loại hạt và trái cây sấy khô. Công thức cho một halacha như hôm nay tôi sẽ nói. Người ta tin rằng một gala tốt đòi hỏi một ghee tốt, đó là về việc sử dụng bơ tan chảy khẳng định đầu bếp giàu kinh nghiệm, nhưng nếu nó không phải là, sau đó hút và bơ không muối. Nhận xét về món ăn này là rất nhiều và thường là họ tích cực. Một số người cho rằng đó là một loại thuốc có thể dễ dàng lấy vào, và đó là đầy với cân thêm, những người khác nói rằng các halava là rất ngon mà bạn thậm chí có thể ăn một muỗng, và như vậy. Cá nhân, tôi thích vị ngọt này cực kỳ ấm áp và miễn là có trong nhà các món ăn halava khác cho tôi nhợt nhạt. Cố gắng nấu món halava Ấn Độ và bạn nhìn vào semolina với đôi mắt mới, có lẽ thái độ lạnh lùng trước đây đối với manke sẽ phát triển thành cảm thông ấm áp.

Thành phần:

• Sữa 350 ml
• Đường 150g
• Bơ 100 g
• Groats manna 110 g
• Bạch đậu khấu 2 chiếc.
• Nutmeg Ground 4g
• Quế 4 g
• Raisin 40g ánh sáng
• Hazelnut 40 g

Hướng dẫn

• Bước 1 Bạn cần sữa, đường, bơ, semolina, các loại hạt (quả phỉ hoặc bất kỳ loại nào khác), nho khô và gia vị (bạch đậu khấu, quế, nhục đậu khấu).
• Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu trước. Lấy một chút quế, xay bạch đậu khấu và nhục đậu khấu.
• Bước 3 Làm khô các loại hạt và nghiền chảo.
• Bước 4 Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ.
• Bước 5 Đổ vào xoài và thỉnh thoảng khuấy, chiên trên lửa vừa trong 12-15 phút.
• Bước 6 Đặt một cái chảo khác với đường trên lửa vừa và thỉnh thoảng khuấy (không thêm nước).
• Bước 7 Trong khi caramel đang chuẩn bị đun sôi sữa. Sau 3-6 phút, đường sẽ biến thành caramel.
• Bước 8 Bây giờ, rất cẩn thận (để tránh bỏng, hỗn hợp có thể fizz và bọt) đổ sữa trong các phần nhỏ vào khuấy caramel. Thêm gia vị và tiếp tục lửa trong vài phút.
• Bước 9 Tiếp theo, thêm nho khô, các loại hạt và trộn với manga. Giữ lửa thêm 5 phút nữa.
• Bước 10 Sau đó, đổ sữa caramel vào manga và trộn (lại rất cẩn thận - nhiệt có thể giật gân). Che và để trong 5 phút.
• Bước 11 Tắt lửa. Halava đã sẵn sàng. Phục vụ ấm áp. Nếu còn lại, lần sau khi bạn sử dụng nó, tốt hơn là nên xông lên.