Xi-rô cây hắc mai biển Siro hắc mai biển thường được gọi là cây hắc mai biển "mật ong" cho màu sắc và tính nhất quán tương tự. Đối với 1 kg tinh bột hắc mai biển (không có da và hạt) lấy một lượng đường gấp đôi. Để tách tốt hơn nước ép tinh khiết, phôi được để trong một thời gian. Khi nấu ăn, phần còn lại của thịt hắc mai biển dễ dàng tăng lên và được loại bỏ bằng cách sử dụng tiếng ồn. Xi-rô có màu sắc đẹp và hương vị tuyệt vời. Từ đó, chuẩn bị bánh, thạch, sử dụng trong sản xuất bánh kẹo hoặc chỉ đơn giản là phục vụ nó cho trà.
Thành phần:- Đường 2000 g
- Hắc mai biển 1300 g
- Bước 1 Để chuẩn bị xi-rô, bạn cần phải lấy trái chín chín của cây hắc mai biển và đường.
- Bước 2 Hạt giống của quả hắc mai biển, đặt trong một cái chao hoặc một cái rây, rửa sạch trong nước chảy và khô.
- Bước 3 Đè bẹp những quả mọng bằng một cái que bằng gỗ hoặc đi qua máy xay thịt, và sau đó chà qua rây để tách bột giấy và hạt. Nên lấy 1 kg nhuyễn.
- Bước 4 Đổ đường vào khoai tây nghiền.
- Bước 5 Puree với đường khuấy cho đến khi đường được hòa tan hoàn toàn và để yên trong 4 giờ.
- Bước 6 Cho khoai tây nghiền vào thùng nấu, nấu khoảng 5-7 phút và nhẹ nhàng loại bỏ bọt lên và thịt tách ra. Syrup đổ vào lọ hấp và nắp đậy luộc ukuporit.