- Cherry - 1 Kg
- Đường - 1,2 kg
- Nước - 1,5 ly
Chúng tôi bắt đầu với thực tế là anh đào của tôi và loại bỏ tất cả các thân cây. Sau đó - và điều này là QUAN TRỌNG - một cây tăm đâm xuyên qua mỗi quả anh đào ở một vài nơi. Song song, đun sôi nước trong nồi. Đun sôi, loại bỏ khỏi lửa và đắm mình trong nước, anh đào của chúng tôi. Nước hoàn toàn nên bao gồm quả mọng. Sau một hoặc hai phút, ném anh đào vào một cái chao. Trong một chiếc chảo khác, làm cho một xi-rô - chỉ cần đun sôi một ly rưỡi nước, được thêm một nửa đường. Khi xi-rô bắt đầu sôi, đổ anh đào của chúng tôi và để chúng trong chảo ít nhất 4 giờ. Sau đó, đặt mứt trên lửa vừa, đun sôi, sau đó thêm nửa thứ hai của đường và nấu thêm 10 phút nữa, trong khi loại bỏ bọt. Sau đó loại bỏ khỏi nhiệt và để lại trong 6 giờ. Sau đó lặp lại các thủ tục - một lần nữa mang lại cho mứt để đun sôi, giảm lửa và nấu thêm 10 phút nữa. Trong các ngân hàng đã được chuẩn bị trước và rửa sạch, các loại quả mọng không có xi-rô. Xi-rô được nấu trong 15 phút nữa và chúng tôi cũng đổ nó vào lon. Chúng tôi đóng các ngân hàng và gửi chúng đến một nơi tối khô để lưu trữ.
Phục vụ: 12-16