Trước khi sinh đứa trẻ, tôi, như hầu hết các bà mẹ, đã không nghĩ gì về câu hỏi: làm thế nào để chọn đúng sản phẩm sữa. Tôi muốn sữa - Tôi đã đi đến cửa hàng, từ một loạt các loại trình bày tôi đã chọn những gì tôi thích nhiều hơn về thiết kế của gói, hoặc theo tên, hoặc theo ngày. Có, và sữa với sữa đông, để thừa nhận, không thường xuyên như vậy muốn.
Thái độ của tôi đối với các sản phẩm sữa thay đổi khi đã đến lúc giới thiệu sản phẩm sữa và sữa chua cho bé trong chế độ ăn uống. Ở đây, và đứng trước mặt tôi sự lựa chọn: để cung cấp cho cửa hàng sữa, hoặc nhà. Lâu do dự, đã chọn và cúi xuống bên cạnh sản xuất tại nhà. Tôi sẽ giải thích quan điểm của tôi, tôi hy vọng điều này có thể giúp một người nào đó.
Tôi không phải là một nhà công nghệ, vì các nhà sản xuất sữa làm sữa và tôi chưa thấy phô mai, tôi không biết. Cho dù họ thêm bột, dầu cọ hay cái gì khác, tôi không biết. Nhưng tôi tranh luận như sau: đại diện của sữa đi đến làng, mua sữa. Họ mua bể chứa nước, sữa từ những con bò khác nhau. Trong số những con bò này có thể có động vật bị bệnh - không có những người có lương tâm, và những người trong làng sống sót, nhiều người bán sữa - gần như là thu nhập vĩnh viễn duy nhất. Bò có thể bị rửa trôi - một lần nữa, ai sẽ kiểm tra ở đó. Họ đã giết hoặc bán. Tất cả sữa, từ những con bò khác nhau, hòa vào một bể. Ai và làm thế nào để rửa nó - cũng là một câu hỏi.
Từ những cân nhắc này, tôi quyết định từ bỏ sữa cửa hàng. Các pho mát cottage không phải là pho mát cottage ở tất cả, nhưng một khối pho mát tiểu. Nó là ngon - có, nhưng nó là xa pho mát cottage hiện tại với hàm lượng canxi cao.
Và một điều nữa. Các nhà hàng ngày sản xuất hàng trăm lít sữa. Câu hỏi đặt ra là, họ lấy nó ở đâu. Sau khi tất cả, nếu bạn lái xe trong mùa ấm áp dọc theo các làng, bạn có thể thấy sự khác biệt khổng lồ giữa bao nhiêu con bò bị chăn thả khoảng mười năm trước, và bao nhiêu bây giờ. Nếu trước đó trong mỗi sân họ giữ một con bò, hoặc thậm chí 2-3, bây giờ mọi thứ đã thay đổi rất nhiều. Nhiều người không thể nuôi một con bò. Tôi có ba người bạn, tất cả đều sống trong làng, ở các làng khác nhau. Và họ buộc phải bán bò hoặc giết chúng. Và chính họ cũng mua sữa từ những người dân làng.
Vì vậy, câu hỏi đặt ra: nơi nào các bà mẹ có lượng sữa hàng ngày như vậy và chúng ta thường sử dụng những gì khi mua các gói sữa?
Sữa là tự chế. Ở đây cũng có những hạn chế của nó. Đầu tiên, sữa tốt, không men - quá béo cho đường tiêu hóa của trẻ em. Thứ hai, mua sữa từ những người bạn không biết, hãy liều lĩnh. Bạn không thể chắc chắn về sức khỏe của bò, trong sự sạch sẽ của bà chủ, trong sự sạch sẽ của các thùng chứa trong đó sữa được bán. Vâng, nó có thể được pha loãng với nước với việc bổ sung phấn. Ngoài ra còn có rất nhiều đại lý tại các thị trường - họ đến sớm, đến lúc mở cửa thị trường, hoặc - trực tiếp đến xe buýt tại nhà ga. Gặp gỡ bà nội từ làng, mua sữa bán buôn, tất cả đổ vào một container. Tất cả là tốt: và bà ngoại từ làng - không quản lý để đến, như tất cả mọi thứ được bán, và các nhà đầu cơ, những người sẽ thêm nước để thêm vào khối lượng sản xuất.
Cũng gây nhầm lẫn bao bì, trong đó sữa được bán. Nó đến vô lý - trong gian hàng sữa treo dấu hiệu cấm bán sữa trong hộp nhựa và ngay lập tức, dưới những viên thuốc này, bán sữa trong chai nhựa. Và nếu thùng chứa được làm bằng nước khoáng, và nếu một số "đồ uống" có màu xanh độc hoặc màu cam bị phẫn nộ, nhưng ít bị rửa sạch, bạn sẽ có một chiếc sữa với một chiếc bàn Mendeleev. Và một câu hỏi khác: người bán đã mua những chai này ở đâu? Đó là thực sự nó, bán ngay cả một ngày cho 2-3 chai sữa, rất nhiều đồ uống nước. Một cái gì đó đã cho tôi ... Nhưng tất cả điều này, không may, thực tế của cuộc sống của chúng tôi.
Tôi sẽ nói rằng bằng cách nào đó tôi đã đến gian hàng sữa với một lọ thủy tinh - họ nhìn tôi như một người ngoài hành tinh.
Mục đích của bài báo không nhằm đe dọa ai đó, để chống quảng cáo cho các sản phẩm sữa hoặc để đảm bảo rằng người tiêu dùng từ chối sản phẩm sữa. Không hề. Tôi chỉ muốn người tiêu dùng, đặc biệt là người lấy sữa cho đứa trẻ, suy nghĩ kỹ trước khi mua và cân nhắc những ưu và khuyết điểm và chọn cho gia đình của mình: cửa hàng hoặc nhà. Xét cho cùng, bất kể thực tế của cuộc sống chúng ta tệ đến thế nào, sữa là cần thiết cho trẻ em, không có sữa, trẻ sơ sinh không thể nhận được dinh dưỡng bình thường, hợp lý. Và nếu bạn, như, thật không may, tôi không có bất kỳ người thân trong làng với một con bò, cho bạn quá sớm hay muộn sẽ có một câu hỏi: nơi để mua, làm thế nào để lựa chọn?
Đối với bản thân mình, tôi tìm thấy một lối thoát. Tôi lấy sữa tại nhà, phô mai và kem chua. Sữa tôi pha loãng với nước. Sữa chua và kefir tự làm (sữa + men). Long đã tìm kiếm nhà cung cấp. Tôi nhớ về hàng xóm của tôi, mỗi tuần một lần đi đến ngôi làng. Với một người hàng xóm, mối quan hệ là tốt, tôi biết gia đình cô ấy là phong nha và sạch sẽ, vì vậy tôi chắc chắn về chất lượng của sản phẩm. Sữa được mang đến cho tôi trong lọ thủy tinh.